阿德萊德大學是一所綜合性的高等學府，隸屬于6所砂巖學府，眾所周知，澳洲有8所五星級的院校，其中就有阿德萊德大學。該校創(chuàng)立于1874年，是南澳洲最古老的大學，也是英聯(lián)邦大學的代表之一。作為澳洲頂尖的研究型密集大學，擁有一流的教學設備與教學環(huán)境。該校擁有南半球最大的農業(yè)設施，釀酒專業(yè)排名世界前列。阿德萊德大學釀酒專業(yè)如何?今天小編就向大家做簡單的回答，以供各位學子思考。

　　阿德萊德大學釀酒專業(yè)如何

　　阿德萊德大學的Waite校區(qū)(Waite Campus)聚集了12個世界一流的科研組織與中心，每年為數(shù)百名各類農業(yè)科學學生與研究生提供教育和培訓服務。Waite校區(qū)在土壤科學、植物科學與培植、葡萄酒與葡萄栽培研究方面實力突出，享譽國際。其釀酒專業(yè)世界排名第2位，澳洲第1位。澳大利亞70%的葡萄酒研究是在阿德萊德大學的Waite校區(qū)進行的，因此可以說，阿德萊德大學的釀酒師是推動國家經(jīng)濟發(fā)展的行業(yè)創(chuàng)新者，更是葡萄酒文化領域的領袖。

　　阿德萊德大學釀酒碩士

　　阿德萊德大學的釀酒碩士學位在國際上享有盛譽，畢業(yè)生可從事指導和開展葡萄園整體發(fā)展業(yè)務、管理釀酒企業(yè)和釀酒廠等相關方向。

　　在Waite校區(qū)，你可以使用最先進設備進行學習，包括葡萄園和Hickinbotham Roseworthy葡萄酒科學實驗室。

　　這個專業(yè)提供了一個刺激和獨特的培訓環(huán)境，可以了解最新的紅酒技術，結業(yè)需要完成10,000字的研究論文，或至少10周(375小時)的專業(yè)實踐。

　　阿德萊德大學釀酒學士學位

　　阿德萊德大學的釀酒享有國際聲譽。懷特校區(qū)的尖端設施包括自己的葡萄園和希金博特姆羅斯沃西葡萄酒科學實驗室。該專業(yè)結合葡萄種植及釀酒的有關課程，可滿足畢業(yè)生從事葡萄種植、釀酒(釀酒師)或相關行業(yè)(如旅游、招待、食品、飲料行業(yè)等)所需的登記注冊條件。葡萄種植課程主要是研究葡萄植株及墾殖，包括選址、葡萄園建設、病蟲害防治、運用信息技術進行灌溉和施肥以優(yōu)化葡萄產(chǎn)量及質量等。

　　一般來說，葡萄栽培師與釀酒師密切合作，使釀酒達到理想的品質。釀酒師則運用他們所學的釀酒科學知識(釀酒學)，對葡萄進行加工，生產(chǎn)白葡萄酒、紅葡萄酒、氣泡酒和加烈葡萄酒等。與大學研究合作機構常駐懷特校區(qū)，這些為學生提供了一個令人奮發(fā)的獨特學習及科研環(huán)境，學生不僅能夠接觸最先進的科技，而且可以獲取有關專業(yè)領域領軍人物的指導和經(jīng)驗。

　　課程內容

　　該專業(yè)重點學習葡萄栽培師和釀酒師所需要的技術方法和感官(葡萄酒品嘗)技巧，完成四年的學習后，學生會同時具備葡萄栽培師和釀酒師兩種職業(yè)能力。第一年的學習包括自然科學類和葡萄酒類的基礎課，在North Terrace校區(qū)和國家紅酒中心兩個地點上課。 第二年和第三年將重點學習有關釀酒和葡萄種植的專業(yè)課程，授課地點在Waite校區(qū)的酒莊里。第四年學生將有機會在葡萄種植或釀酒企業(yè)獲得實習機會。對未來有興趣在葡萄酒科學領域進行深入研究的學生，第四年可以進行榮譽學士學位的學習。

　　就業(yè)機會

　　該專業(yè)就業(yè)機會存在于葡萄酒及其相關行業(yè)，包括：

　　食品和飲料技術

　　酒店及旅游業(yè)

　　葡萄栽培管理

　　釀酒和酒廠管理

　　工作實習

　　學生在大四階段將會在葡萄種植或釀酒企業(yè)獲得實習機會。

　　以上就是小編整理的阿德萊德大學釀酒專業(yè)如何的相關信息。希望對你有所幫助。如果你想申請出國留學，歡迎聯(lián)系IDP資深顧問。IDP資深顧問將用最專業(yè)的知識和多年一線留學服務經(jīng)歷，幫你量身打造留學規(guī)劃：從專業(yè)的選擇，到院校的確定，從PS指導，到CV精修，一切留學相關問題統(tǒng)統(tǒng)幫你找到最佳解決方案。IDP祝所有準留學生都能夢想成真!