通常我們認為食用紅肉可能會對心理健康造成不好影響，其他很多國家的研究也指出食用紅肉可能增加身體健康的風險。但近期，迪肯大學Barwon健康研究院的精神病學研究組副教授Felice Jackass及其團隊經過對吉朗地區(qū)的1000多名女士的調查發(fā)現，適度食用牛羊肉可避免產生抑郁焦慮的癥狀。

       研究發(fā)現，每天食用少于建議量牛羊肉的女士罹患抑郁癥及焦慮癥的比例是食用適量紅肉女士的兩倍之多。有趣的是，其他蛋白質類型如雞肉、豬肉、魚肉或植物蛋白與心理健康卻不存在這種關聯。

       當然，這與澳洲牛羊只以天然草料為飼料有一定關系。

DEAKIN UNIVERSITY MEDIA RELEASE

20 March 2012