IELTS(雅思考試)三大主辦方之一與英國《泰晤士報(bào)高等教育副刊》（Times Higher Education）聯(lián)合發(fā)布世界大學(xué)排名

留學(xué)讀書不久，我開始到餐館打工。先后在許多家餐館端過盤子，當(dāng)過服務(wù)生。我對餐館調(diào)酒師魔術(shù)似的表演產(chǎn)生了濃厚的興趣，幾種不同的酒在他手里，像有了生命，眨眼間變成色彩斑斕的雞尾酒，別提多神奇了!休息的時(shí)候，我便向調(diào)酒師討教，他們也很愿意教我。我越來越喜歡調(diào)酒師的工作。當(dāng)調(diào)酒師必須有資格證，就像我們開車要先考駕照一樣。于是，上課之余我開始到專業(yè)學(xué)校學(xué)習(xí)花式調(diào)酒，課程涵蓋了與酒有關(guān)的所有知識(shí)：從酒的產(chǎn)地、物理特點(diǎn)、口感特點(diǎn)到制作工藝、品名、飲用方法，以及鑒定酒的質(zhì)量、年份、醉酒后快捷的解酒方法等都要熟稔于心，最后才學(xué)習(xí)具體的調(diào)酒方法。我從超市買了許多醬油和醋，回到租住的小屋開始練習(xí)。醬油和醋的成本比酒要低，而且顏色也好分辨。雞尾酒的調(diào)制真的非常簡單，就是用一小勺貼著杯邊，慢慢將液體倒入杯底，最先倒入的酒在最上層。

　　拿到資格證后，我應(yīng)聘到墨爾本一家酒吧，周六周日工作二天，其他時(shí)間繼續(xù)上學(xué)。每次工作若干小時(shí)，每隔二小時(shí)休息20分鐘，可以拿到300澳元的報(bào)酬，比在餐館做服務(wù)生待遇高出許多。酒吧實(shí)行封閉式管理，客人憑門票進(jìn)入，門票30澳元一張。進(jìn)來后便不許再出去了，否則就要重新購買門票。老板是位三十歲左右的本地人，他對我們很好。休息時(shí)間我們可以拿任何一種酒來品嘗，當(dāng)然，不能喝醉無法工作?？腿艘矔?huì)買酒給我們喝。有時(shí)，我們會(huì)跟客人一起干一杯，有時(shí)，我們會(huì)拿替代品——水，向客人致謝，然后把客人多付出的酒錢打入我們的小費(fèi)計(jì)賬單上。做一名合格的調(diào)酒師，除了了解當(dāng)?shù)氐纳盍?xí)俗，還要尊重他們不同的宗教信仰和習(xí)慣。讓客人乘興而來，盡興而去才是最好的境界。客人買酒，我們可以抽提成，但并不是他們喝得越多越好。客人喝醉沒關(guān)系，但不能讓他喝到吐酒，否則，老板要扣我們的薪水。有一次，我沒控制好量，一位客人大吐特吐，傷了身體，差點(diǎn)起訴酒吧。為此，我被扣一天的薪水，還要賠那位客人的衣服。

IDP項(xiàng)目辦公室在澳大利亞、美國、英國、加拿大等25個(gè)國家設(shè)有80個(gè)辦公室，我們的工作人員為學(xué)生提供出國留學(xué)的專業(yè)咨詢。當(dāng)他/她們跨出改變?nèi)松倪@一步時(shí)，IDP項(xiàng)目辦公室就成了他/她們的朋友。我們非常重視肩負(fù)的責(zé)任，以IDP項(xiàng)目辦公室的全球資源和各地自身顧問團(tuán)隊(duì)，精心為學(xué)生規(guī)劃留學(xué)生涯，陪伴學(xué)生從抵達(dá)異國、初入校園到完成課業(yè)、學(xué)有所成。詳情咨詢：400-821-8688