近些年，隨著食品領(lǐng)域工業(yè)化時代的到來，人們對食品營養(yǎng)與衛(wèi)生的關(guān)注度越來越高，從而對食品研究人才的需求量與日俱增，目前國內(nèi)現(xiàn)有的教學(xué)資源無法滿足社會需求，而美國很多大學(xué)都開設(shè)了食品研究專業(yè)，其中最出色的就是紐約大學(xué)，下面，小編就帶大家深入了解紐約大學(xué)食品研究碩士專業(yè)，希望對大家有所幫助：

　　MA, Food Studies

　　作為美國第一個致力于食品獎學(xué)金的碩士學(xué)位，食品研究碩士結(jié)合了來自人文和社會科學(xué)的方法，幫助你在當(dāng)?shù)?、城市和全球背景下分析食品的文化、政治、?jīng)濟(jì)、環(huán)境和地理方法。

　　食物研究碩士的學(xué)生培養(yǎng)了一系列的技能，包括:

　　如何運(yùn)用跨學(xué)科的方法來理解食品系統(tǒng)的文化、政治和經(jīng)濟(jì)方面

　　如何流暢地討論與食品主權(quán)、可持續(xù)性、倫理和文化相關(guān)的問題

　　如何評估塑造食物格局、解決公平問題和保護(hù)文化價(jià)值的政策

　　課程設(shè)置：

　　Required Courses - 19 Credits (Taken By All Students in the Program)

　　Contemporary Issues in Food Studies

　　Food Systems

　　Food Policy

　　Food and Culture

　　Nutrition in Food Studies

　　Current Research in Food Studies

　　Research Applications

　　Specialization Modules/Electives (Any Combination Totaling 21 Credits)

　　Policy & Advocacy

　　Food Legislation, Regulations & Enforcement

　　Food Advocacy

　　Advanced Topics in Food Systems

　　Economics of Food I: Consumer Behavior

　　Economics of Food II: Strategic Firm Behaviors

　　Basic Statistics

　　Writing Grants and Fund Proposals

　　Advance Topics: Waste and Compost

　　Advanced Topices: Food Inequality and Food Systems

　　Sustainability on the East End

　　Global Food Culture: (Study abroad in New Orleans, Hong Kong, Puebla, Paris, Czech Republic, Germany, Shanghai, or Ireland)

　　Business & Social Entrepreneurship

　　Food Project Development

　　Food Entrepreneurship

　　Economics of Food I: Consumer Behaviors

　　Economics of Food II: Strategic Firm Behaviors

　　Food Markets: Concepts and Cases

　　Food Labor Relations

　　Social Entrepreneurship in Sustainable Food Businesses

　　Foundations of Social Entrepreneurship

　　Financial Accounting and Reporting

　　Business Start-Up Practicum

　　Strategic Design

　　Marketing

　　Media & Cultural Analysis

　　Food History

　　Food Writing

　　Theoretical Perspectives in Food Culture

　　Field Trips in Food: Food Manufacturing

　　Field Trips in Food: Ethnic New York

　　Food Photography

　　Food in the Arts: Film

　　Food in the Arts: Fine Art

　　Food in the Arts: Food Performance

　　Food and Gender

　　History and Culture of Beverages

　　Culinary Physics

　　Digital Skills in Food Media

　　ADDITIONAL ELECTIVES

　　Food History

　　Field Trips in Foods: Ethnic New York

　　Beverages

　　Urban Agriculture Planning and Implementation

　　Techniques of Reginal Cuisine

　　Independent Study (requires permission and approval)

　　Advanced Topics in Food Studies

　　Contemporary Issues

　　Culinary Physics

　　Food and Gender

　　語言要求：

　　托?？荚?TOEFL)：網(wǎng)上考試中可以得到100分，在紙筆考試中可以得到600分。

　　雅思：6.5分或以上的成績。

　　PTE學(xué)術(shù)：68-70

　　多鄰國英語考試:：120分或以上

　　就業(yè)方向：

　　食品研究碩士畢業(yè)生在食品行業(yè)的各個領(lǐng)域找到工作:

　　地方和國家政府(市政府、聯(lián)邦政府、食品法規(guī)、產(chǎn)業(yè)和政府關(guān)系)

　　非政府組織致力于倡導(dǎo)和政策(農(nóng)業(yè)、勞動力、糧食短缺、貿(mào)易)

　　發(fā)展組織(社區(qū)建設(shè)、國家項(xiàng)目、國際貿(mào)易和援助組織)

　　食品生產(chǎn)公司(食品生產(chǎn)商和制造商)

　　食品配送公司(進(jìn)口、運(yùn)輸、零售)

　　綜上所述，以上講的就是關(guān)于紐約大學(xué)食品研究碩士專業(yè)的相關(guān)問題介紹，希望能給各位赴美留學(xué)的學(xué)子們指點(diǎn)迷津。近年來，赴美留學(xué)一直是廣大學(xué)生最熱門的話題，同時，很多學(xué)生對于簽證的辦理、院校的選擇、就業(yè)的前景、學(xué)習(xí)的費(fèi)用等諸多問題困擾不斷，別擔(dān)心，IDP留學(xué)專家可以為你排憂解難，同時，更多關(guān)于赴美留學(xué)的相關(guān)資訊在等著你，絕對讓你“瀏覽”忘返。在此，衷心祝愿各位學(xué)子們能夠順利奔赴自己心目中理想的學(xué)校并且學(xué)業(yè)有成!