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美國(guó)留學(xué) 留學(xué)生生活飲食小竅門

  1、自做:
  (1)選購(gòu)食物:以新鮮、營(yíng)養(yǎng)、均衡為原則。注意到期日期及營(yíng)養(yǎng)成份。依美國(guó)食品管理規(guī)定,所有食物皆應(yīng)列出期日期。除了生鮮食品外,并應(yīng)載明各項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)成份,及其含量(提供每日營(yíng)養(yǎng)的百分比),而其營(yíng)養(yǎng)成份系依含量多寡順序列出。若食品有等級(jí)的差異,僅代表其間只是外觀不同,等級(jí)優(yōu)良者如gradeA只表示其比gradeB大或無(wú)瑕疵等,營(yíng)養(yǎng)成份是完全相同的。
  (2)購(gòu)物地點(diǎn):主要是美式超級(jí)市場(chǎng),但若懷念家鄉(xiāng)囗味,在大城市中有中國(guó)城、小城鎮(zhèn)中則有華人經(jīng)營(yíng)的東方雜貨店。尤其像洛杉磯這樣華人眾多的大都市,中國(guó)超級(jí)市場(chǎng)林立,購(gòu)買中國(guó)食物自不成問(wèn)題。然而若地處偏狹,就只好試試美式超級(jí)市場(chǎng)陳列東方食品區(qū)(Orientalfoodsection),然選擇性少,價(jià)錢亦較貴。
  (3)炊食原則:多吃蔬菜、水果。選擇低脂肪,不含膽固醇之食物,并降低鹽分之?dāng)z取。
  2、外食:
  (1)選擇餐館的要訣:大城市中、中餐館林立、競(jìng)爭(zhēng)激烈、價(jià)格較低廉,囗味較佳,小城鎮(zhèn)中餐館之消費(fèi)對(duì)象主要為美國(guó)人,因此菜式上以甜酸味為主,與正統(tǒng)中國(guó)菜囗味略有出入。至於選擇外國(guó)餐館進(jìn)餐,最好有友人推薦,否則可能有敗興之顧慮。在電話簿中的餐館系依菜式(如Chinese,Italian,French…)等分類,必要時(shí),可查閱電話薄以找到自己需要的餐館。此外如地區(qū)性報(bào)紙、書店及有關(guān)地區(qū)性餐館簡(jiǎn)介的書,都是很好的資訊來(lái)源。
  (2)美式進(jìn)食習(xí)慣:除了三餐外,某些餐館特在星期天推出早午餐(brunch),針對(duì)周日晚起的人服務(wù)。正餐進(jìn)食時(shí)有主食、沙拉、飲料或咖啡。一般餐館不賣酒,除非領(lǐng)有執(zhí)照才可賣啤酒及各式酒類??Х壤m(xù)杯通常免費(fèi)。
  (3)到中級(jí)餐館用餐應(yīng)事先電話預(yù)約,以免空跑,而且不可遲到太久,好的餐館通常通常不會(huì)保留座位太久。
  (4)到酒吧去應(yīng)隨身攜帶附有相片之證件,以為查驗(yàn),依規(guī)定需達(dá)法定年齡者才可買酒或飲酒。
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