美國酒店管理專業(yè)申請權(quán)解析

我適合讀酒店管理專業(yè)嗎？

管理專業(yè)從本質(zhì)上來說是管理專業(yè)的一種，它之所以能從眾多的管理專業(yè)中獨立出來（比如很少有運動鞋制造廠管理這個專業(yè)），我覺得有兩個主要原因：其一，酒店業(yè)提供的產(chǎn)品十分特殊，酒店不僅僅提供有形的產(chǎn)品（如食物、飲料、房間等），其產(chǎn)品的核心是服務(wù)。舉個例子，同樣一瓶礦泉水，在街邊攤賣2塊錢，在五星級酒店的大堂吧賣50塊錢，原因是什么？這是因為“服務(wù)”這項產(chǎn)品增加了這瓶水的附加價值。而“服務(wù)”這個產(chǎn)品是無形的，看不見，摸不到，同時具有極強的時效性，以及生產(chǎn)消費同時性等特點，因此在研究起來要有別于“有形產(chǎn)品”。其二，這個行業(yè)足夠龐大，據(jù)統(tǒng)計，全球目前有超過百萬家各類酒店，每年的營業(yè)收入總額超過萬億美元，因此這個市場足夠龐大，對人才的需求足夠旺盛。以上兩個原因，促成了酒店管理專業(yè)從管理學(xué)中逐漸獨立出來，成為一門獨立的科學(xué)。

多數(shù)選擇讀酒店管理專業(yè)的同學(xué)都是被酒店業(yè)良好的就業(yè)前景所吸引。在眾多資料中，職業(yè)酒店經(jīng)理人都被稱為“21世紀(jì)十大黃金職業(yè)”之一，但事實是否如此呢？實際上對比于其他行業(yè)，酒店業(yè)的收入其實是倒金字塔形的。舉個例子，同樣是入門級別的職位，酒店業(yè)的薪水要遠(yuǎn)低于財務(wù)、金融、IT等行業(yè)。但如果能夠做到著名連鎖酒店的部門總監(jiān)以上級別，以北京為例，其年收入基本不低于100萬人民幣，這樣的收入遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于很多其他行業(yè)的高管。那么，怎么樣才能做到這樣一個職位呢？答案是：豐富的實踐經(jīng)驗+良好的溝通/學(xué)習(xí)能力+良好的知識儲備。從一名初級員工到一名總監(jiān)，大概需要七到十年的時間，良好的學(xué)習(xí)、溝通能力以及知識儲備是可以通過國外大學(xué)的優(yōu)秀教育得到的。實踐經(jīng)驗往往是最難過的一關(guān)。酒店業(yè)有這么一句名言：如果你沒有當(dāng)過服務(wù)員，你永遠(yuǎn)都不知道怎么管理一個服務(wù)員。試想，當(dāng)你拿著康奈爾大學(xué)的學(xué)位，站在餐飲部為客人服務(wù)的時候，需要的是怎樣一份耐心和踏實？因此，在申請前，建議同學(xué)們要問自己一個問題，我適合學(xué)習(xí)酒店管理嗎？我是不是能耐得住那份寂寞？

美國酒店管理院校：概況和分類

為全球最大的酒店市場，和諸如萬豪、希爾頓、洲際等頂尖酒店集團的發(fā)源地，美國擁有全球最優(yōu)秀的酒店教育。在本科階段，美國的酒店管理院校主要分為兩類：一類是非常注重實踐經(jīng)驗，同時輔以全面系統(tǒng)的管理知識，以畢業(yè)生畢業(yè)后能迅速成為初中級管理者為教育目標(biāo)的學(xué)校，例如著名的強生威爾士大學(xué)（Johnson and Wales University）、佛羅里達國際大學(xué)（Florida International University）、內(nèi)華達大學(xué)拉斯維加斯分校（UNLV）等。另一類是以康奈爾大學(xué)（Cornell University）為代表的，偏重理論，以培養(yǎng)未來的戰(zhàn)略決策者和行業(yè)研究者為己任的大學(xué)，這類學(xué)校還包括喬治華盛頓大學(xué)（George Washington University）、普渡大學(xué)（Purdue University）等。而在研究生階段，各大院校開設(shè)的基本上都是以理論為主，培養(yǎng)高層職業(yè)經(jīng)理人的課程。

成功申請頂尖到頂尖的酒店管理院校？

想要成功申請到頂尖的酒店管理院校，總結(jié)起來是三個詞：

Match（契合）——申請前一定要對目標(biāo)院校有深刻獨到的了解，這是申請最核心的內(nèi)容。始終記?。耗阋暾埖膶W(xué)校對于學(xué)生的偏好絕對不是一樣的！不要天真地認(rèn)為有了高的考試成績就可以靠一篇個人陳述搞定所有學(xué)校。在你的學(xué)習(xí)計劃、職業(yè)規(guī)劃與學(xué)校的課程設(shè)置、培養(yǎng)目標(biāo)之間找到契合點才是王道。找到適合自己的學(xué)校，并努力成為學(xué)校想要招收的人，這是一切申請工作的出發(fā)點。

Unique（獨特）——很不幸，要申請這些院校，你永遠(yuǎn)都要面對數(shù)以千計，甚至萬計的競爭對手。更不幸的是，這些人中有很大一部分和你一樣，擁有良好的學(xué)術(shù)背景，很高的標(biāo)準(zhǔn)化考試成績以及一顆渴望成功的心。你如何在這些人中脫穎而出？什么才是你真正能夠吸引學(xué)校的獨特品質(zhì)？

Diversity（多元）——如果學(xué)校錄取了你，你能夠為學(xué)校帶來什么？你的背景能夠為你未來的community做出什么貢獻？

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