提到葡萄酒可能最先想到的是法國德國，但是早在 1976年的“巴黎盲品會”( judgement of paris )上，加州酒在紅白兩組品鑒中都拿到第一名，讓世人對美國葡萄酒刮目相看。后來興起的加州膜拜酒熱潮也讓美國葡萄酒的名聲和價格都攀上高峰，接下來為大家介紹：美國葡萄酒專業(yè)到底學(xué)習(xí)什么?畢業(yè)生回國后就業(yè)前景怎么樣?

　　美國葡萄酒專業(yè)介紹

　　1.專業(yè)發(fā)展歷程

　　在美國，釀酒是一個成熟的產(chǎn)業(yè)，美國的 50個州都出產(chǎn)葡萄酒，沿著美國西海岸是葡萄種植的主要地區(qū)，同時也是美國葡萄酒釀造的主產(chǎn)區(qū)，其中當(dāng)屬加州最為重要，占總產(chǎn)量的 90% 。近年來華盛頓州和俄勒岡州也開始展露鋒芒。

　　位于東部的紐約州同樣有充滿個性的葡萄酒值得嘗試。隨著美國葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，葡萄酒釀造等相關(guān)的專業(yè)也日趨成熟，美國大學(xué)的葡萄酒專業(yè)在世界排名中一直名列前茅，其中加州大學(xué)戴維斯分校的葡萄栽培與葡萄酒釀造排名世界前三。

　　2.專業(yè)設(shè)置

　　葡萄酒釀造，葡萄園管理，葡萄栽培與葡萄酒釀造，全球葡萄酒分銷和品牌管理，葡萄與葡萄酒工程等專業(yè)。

　　3.學(xué)習(xí)的課程

　　涉及到葡萄種植，葡萄酒釀造工藝，化學(xué)、生物學(xué)和工程學(xué)為基礎(chǔ)，葡萄酒鑒賞藝術(shù)和營銷理念的科學(xué)理論與應(yīng)用技術(shù)。

　　4.學(xué)位設(shè)置

　　包含了副學(xué)士，學(xué)士，碩士或博士學(xué)位，也有兩年制大學(xué)和四年制大學(xué)可供選擇。

　　5.國內(nèi)形勢分析

　　據(jù) 《中國紅酒報告》顯示，目前中國紅酒消費市場有超過 1000 億元人民幣的年消費規(guī)模。紅酒消費每年市場容量約 18 億升，其中約 25% 來自進(jìn)口紅酒。目前全球葡萄酒消費量增長主要源自中國和美國，中國也將成為世界第二大葡萄酒消費國。雖然中國已經(jīng)成為國際葡萄酒消費大國，但是我國葡萄酒從引進(jìn)、銷售到消費都存在著很多有待改進(jìn)的地方，因此從生產(chǎn)、管理、國際市場營銷到研究等各個相關(guān)環(huán)節(jié)均需要大量的專業(yè)人才，特別是那些既了解中國市場，又富有國際交流經(jīng)驗的葡萄酒從業(yè)人員。葡萄酒代理商、紅酒廠商在招聘時很難找到接受過專業(yè)訓(xùn)練的品酒師、釀酒師等行業(yè)人才。隨著葡萄酒行業(yè)對人才需求的迅速攀升，葡萄酒專業(yè)也成為了眾多留學(xué)生的熱門之選，成為最有潛力的留學(xué)熱門專業(yè)。

　　6.在國內(nèi)就業(yè)最熱門的城市有

　　1、北京、 2 、上海、 3、惠州、 4 、鹽城、 5 、廈門、 6 、廣州、 7 、南通、 8 、佛山、 9 、深圳、 10 、杭州、

　　美國葡萄酒專業(yè)院校推薦及申請條件

　　1、 加州大學(xué)戴維斯分校

　　本科申請要求： toefl： 80 (這是申請對低分，錄取要根據(jù)專業(yè)要求 90 以上)， ielts:7.0 ， gpa:3.7-3.95 ， sat ： 1140-1420

　　申請截止日期： 11月 30 日(秋季)

　　學(xué)費： $ 40728

　　2、 康奈爾大學(xué)

　　康奈爾大學(xué)位于美國紐約州伊薩卡，是八所常春藤盟校之一。

　　本科申請要求： toefl： 100 ， ielts:7.0 ， gpa ：班級前 10%

　　申請截止日期： 1月 2 日(秋季)

　　學(xué)費： $ 50953(每年都有上漲不超過 5% )

　　3、 華盛頓大學(xué)

　　位于華盛頓州西雅圖市

　　本科申請要求： toefl： 92 ， ielts:7.0 ， gpa ： 3.76

　　申請截止日期： 11月 15 日(秋季)

　　學(xué)費： $ 34926

　　4、 密蘇里大學(xué)

　　位于密蘇里州哥倫比亞市

　　本科申請要求： toefl： 61 ， ielts:6.5 ， sat ： 1090

　　申請截止日期： 滾動錄取

　　學(xué)費： $ 25892

　　5、 華盛頓州立大學(xué)

　　主校區(qū)位于華盛頓州東部普爾曼

　　本科申請要求： toefl： 79 ， ielts:6.5 ， gpa ： 3.3 ， sat ： 1010-1230

　　申請截止日期： 1月 31 日

　　學(xué)費： $ 24516

　　以上就是小編整理的美國葡萄酒專業(yè)的介紹，希望對你有所幫助，有任何問題都可以咨詢IDP的老師哦!出國留學(xué)是一個具有挑戰(zhàn)性的過程，除了不斷提高自己的各項水平之外，找準(zhǔn)時間點，掌握關(guān)鍵信息，也是成功獲得Offer的通關(guān)秘籍。成立50余年，協(xié)助10余萬名學(xué)生成功留學(xué)的IDP中國竭力為您提供專業(yè)的申請指導(dǎo)，助您實現(xiàn)留學(xué)夢！