美國(guó)留學(xué) 酒店管理專業(yè)介紹

　　在美國(guó)，酒店管理專業(yè)一般叫Hotel Management或者Hospitality Management，這兩者的區(qū)別在于后者相對(duì)比較廣義，不單是包含酒店管理，還有旅游休閑管理，以及travel agency，航空等方向的管理。作為近幾年申請(qǐng)逐漸升溫的專業(yè)，詳細(xì)的了解學(xué)校的專業(yè)設(shè)置是非常必要的。在很多商學(xué)院的專業(yè)設(shè)置里，大家很少能看到單獨(dú)開設(shè)酒店/旅游管理專業(yè)碩士課程的，作為實(shí)踐性比較強(qiáng)的該專業(yè)，也的確不能用以往選擇商學(xué)院排名這種單一的方式來進(jìn)行擇校，更要看的是相關(guān)的專業(yè)課程設(shè)置。

　　提到美國(guó)的酒店，首先想到的就是內(nèi)華達(dá)州的賭城拉斯維加斯，這個(gè)以齊集全球最奢華酒店，更以博彩業(yè)和旅游業(yè)聞名的西部城市，同時(shí)也有著酒店管理專業(yè)非常出名的學(xué)校——內(nèi)華達(dá)大學(xué)拉斯維加斯分校（University of Nevada, Las Vegas）。內(nèi)華達(dá)大學(xué)拉斯維加斯分校是該州的一所公立大學(xué)，始建于1957年，學(xué)校共有來自全美及77個(gè)國(guó)家的學(xué)生超過2.7萬人，提供超過160個(gè)學(xué)士、碩士和博士專業(yè)。該校擁有全美最大的、有著35年歷史的旅游學(xué)院，其會(huì)展、旅游、酒店管理方面專業(yè)在全美排名第二，就業(yè)前景最為看好，尤其是學(xué)生每個(gè)學(xué)年都會(huì)有機(jī)會(huì)在拉斯維加斯城市內(nèi)酒店實(shí)習(xí)。每年費(fèi)用相對(duì)較為便宜，包括食宿費(fèi)在內(nèi)不超過2萬5千美元，還有機(jī)會(huì)獲得獎(jiǎng)學(xué)金。

　　而在綜合類大學(xué)中，酒店管理專業(yè)最為出名的就是位于美國(guó)東部的康奈爾大學(xué)（Cornell University）。康奈爾大學(xué)處于美國(guó)東海岸，屬于常青藤八大盟校之一的酒店管理專業(yè)，在全美排名頂尖。其一年的學(xué)費(fèi)約為3.9萬--4.2萬美元，托福成績(jī)要求600分以上，另需要提供GMAT成績(jī)?？的藸柎髮W(xué)的治學(xué)非常嚴(yán)，學(xué)生壓力大。他們?cè)谛@內(nèi)開設(shè)一家對(duì)外開放的酒店供學(xué)生學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)。如果經(jīng)濟(jì)情況良好且成績(jī)優(yōu)秀，這是首選的推薦學(xué)校。通常畢業(yè)于康奈爾大學(xué)的學(xué)生，都可以在留在美國(guó)工作，包括著名的希爾頓酒店，君悅酒店等。

　　最后，不得不提一下以酒店管理專業(yè)聞名的強(qiáng)生威爾斯大學(xué)（Johnson & Wales University）。創(chuàng)校于1914年，初期為一所商業(yè)學(xué)校。而后，以杰出的教學(xué)、優(yōu)良的師資，和完善設(shè)施等遍布全美各大校區(qū)，進(jìn)而聞名全球。位于美國(guó)經(jīng)濟(jì)最發(fā)達(dá)的東北部地區(qū)羅德島州首府普羅文登市的校區(qū)是歷史最久遠(yuǎn)最大的校區(qū)，毗鄰波士頓和紐約，學(xué)校在北邁阿密，丹佛和夏洛特另設(shè)有3個(gè)校區(qū)。學(xué)校亦是全美少數(shù)幾個(gè)高等教育學(xué)府中，替學(xué)生未來的事業(yè)生涯作準(zhǔn)備，并以此為重心的學(xué)府之一。該校設(shè)有47個(gè)學(xué)位，包含工商管理、烹飪、餐飲管理、酒店與全球旅游及教育等，學(xué)校獨(dú)特靈活的課程設(shè)計(jì)，方便學(xué)生彈性運(yùn)用，且各校區(qū)均可就讀，且以就業(yè)為導(dǎo)向的教育方式，使得畢業(yè)后的就業(yè)率非常之高。針對(duì)語言成績(jī)不夠的學(xué)生還可提供有條件入學(xué)，在修完語言課程通過學(xué)校考試后，即可進(jìn)行主課學(xué)習(xí)。全球最大的酒店集團(tuán)公司康伯斯集團(tuán)是學(xué)校最大的雇主，每年都會(huì)有上百名學(xué)生參與實(shí)習(xí)。全球有超過900名強(qiáng)生威爾士校友服務(wù)于萬豪酒店集團(tuán)。

　　美國(guó)作為全球教育資源最為發(fā)達(dá)的國(guó)家，酒店管理專業(yè)有極強(qiáng)的教育實(shí)力，在全球數(shù)一數(shù)二。特別是美國(guó)擁有瑞士無法比擬的強(qiáng)大的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)以及眾多的高級(jí)酒店，使學(xué)生不用擔(dān)心找不到工作機(jī)會(huì)。

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