到美國留學(xué)的學(xué)生數(shù)量在不斷增加，而專業(yè)選擇卻總是眾學(xué)生最為困擾的事情之一，而美國的酒店管理專業(yè)卻是值得很多學(xué)生了解和選擇的。對于很多學(xué)生來講，到美國留學(xué)的目的一般都是增強(qiáng)自身的學(xué)習(xí)能力和將來對社會的適應(yīng)能力，在此方面，選擇酒店管理專業(yè)就成為了一個不錯的機(jī)會。現(xiàn)如今，人們對于生活水平的追求一直在提高，而酒店管理專業(yè)就很好的把握了這個機(jī)會可以一展所長。到美國留學(xué)之前，我們來了解一下酒店管理專業(yè)的大致內(nèi)容。

　　酒店管理專業(yè)是一個永遠(yuǎn)奔走在世界前沿的專業(yè)，不管是出差還是旅游，酒店都是我們必須要提前預(yù)定的，而且如今，已經(jīng)不斷有國際大酒店準(zhǔn)備要入駐中國，對于很多人來講，到美國留學(xué)選擇酒店管理專業(yè)都是一個很好的專業(yè)。伴隨著中國與國際社會的不斷接軌和國人生活水平的不斷提高，旅游與酒店業(yè)發(fā)展迅猛。根據(jù)國家旅游局 2007年5月發(fā)布的《中國旅游飯店發(fā)展現(xiàn)狀、趨勢及面臨挑戰(zhàn)》報(bào)告，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全國待評、在建、待建(2007年底前開工)高檔飯店(相當(dāng)于四、五 星級)總計(jì) 1107 家，其中相當(dāng)于五星級檔次的飯店就有554 家，大大超過目前全國五星級飯店的總量。世界排名前十的國際飯店管理集團(tuán)均已進(jìn)入中國。管理飯店數(shù)量位居前五位的國際飯店管理集團(tuán)是溫德姆、洲際、雅高、 喜達(dá)屋、萬豪，管理飯店的數(shù)量分別為 159 家、69 家、43 家、37 家、31 家。而且在未來幾年，國際飯店管理集團(tuán)管理的飯店數(shù)量還將迅速增加，比如，洲際酒店集團(tuán)最新的全球發(fā)展計(jì)劃，在中國拓展的飯店數(shù)量將占其全球發(fā)展總數(shù)的三 分之一，2008 年在華管理飯店總數(shù)將達(dá)125 家。也正因如此，酒店管理專業(yè)在中國也成為了較為容易就業(yè)的工作，況且經(jīng)濟(jì)發(fā)展這樣迅猛，需要的也大都是到美國留學(xué)回來，或者作為高層的酒店管理專業(yè)畢業(yè)的優(yōu)秀畢業(yè)生。在發(fā)展如此迅猛的形勢之下，酒店業(yè)需要的人才，尤其是我們現(xiàn)在比較關(guān)注的中層管理人才需要哪些素質(zhì)呢?在國內(nèi)同樣提供酒店管理專業(yè)的情況下，去國外修 讀酒店管理又有哪些優(yōu)勢呢?

　　既然說到了到美國留學(xué)的酒店管理專業(yè)，不妨來看看酒店管理專業(yè)的就業(yè)前景及職責(zé)。酒店的中層管理崗位主要包括酒店/賓館營銷、宴會管理、大堂經(jīng)理、樓面經(jīng)理等。以大堂經(jīng)理為例，我們來分析一下。

　　在到美國留學(xué)學(xué)習(xí)酒店管理專業(yè)之前，多多少少都要了解一下有關(guān)于這方面的內(nèi)容，而大堂經(jīng)理作為酒店管理專業(yè)的中層管理人員，主要職能是維護(hù)大堂次序和客人安全，監(jiān)督酒店各部門的日常運(yùn)作，協(xié)調(diào)各部門的關(guān)系，處理客人投訴，在突發(fā)情況下代替總經(jīng)理迅速作出正 確決斷，維持酒店的正常運(yùn)行。大堂經(jīng)理作為酒店的第一門面，需要接受過服務(wù)管理，酒店管理等業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn)，懂得公關(guān)禮儀，心理學(xué)，管理學(xué)，對宴席的規(guī)格 和菜單熟悉于心。

　　到美國留學(xué)的時(shí)候，酒店管理專業(yè)的學(xué)生一般都知道，到酒店求職的時(shí)候，如果曾經(jīng)有過在豪華酒店工作的經(jīng)驗(yàn)，對你被錄取是很有優(yōu)勢的。而且，到美國留學(xué)選擇的酒店管理專業(yè)，是更注重于實(shí)踐的，這對于學(xué)生畢業(yè)迅速上手工作是很有利的。國外的酒店管理專業(yè)，更注重于實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)的培養(yǎng)，如休斯頓大學(xué)的酒店管理專業(yè)，一年之內(nèi)的三個學(xué)期都為學(xué)生提供在全球范圍內(nèi)的豪華酒店實(shí)習(xí)的機(jī) 會，甚至校內(nèi)就有一個希爾頓酒店。這是任何一個國內(nèi)大學(xué)的酒店管理專業(yè)都不能企及的。而且，在酒店行業(yè)有一個不成文的規(guī)定，就是喜歡招聘那些在同等級豪華 酒店工作經(jīng)驗(yàn)的求職者。在阿聯(lián)酋首都阿布扎比的酋長宮酒店的實(shí)習(xí)經(jīng)歷無疑是個人簡歷中的一大亮點(diǎn)。

　　在美國留學(xué)，學(xué)習(xí)酒店管理專業(yè)對自己的發(fā)展也是很有幫助的，因?yàn)闀袡C(jī)會參加一些大型活動來拓寬視野。其次，能夠有機(jī)會參加在國外的一些大型酒店管理業(yè)的峰會。如Annual Graduate Student Research Conference in Hospitality and Tourism就是一個酒店與旅游業(yè)每年都會舉辦一次的峰會，一般會由兩所美國大學(xué)承辦，由業(yè)界教授學(xué)者交流經(jīng)驗(yàn)，分享最新的學(xué)術(shù)成果。

　　事實(shí)上，很可能很大一部分學(xué)生到美國留學(xué)都是想要學(xué)習(xí)美國先進(jìn)的管理學(xué)經(jīng)驗(yàn)，然而，美國對于酒店管理專業(yè)的成熟卻總是被人忽略。美國的酒店管理專業(yè)水平也是很高的，所以選擇到美國留學(xué)學(xué)習(xí)此專業(yè)也是很有優(yōu)勢的額。再次，國外的酒店業(yè)已相當(dāng)成熟，一些著名的酒店品牌都具有鮮明的服務(wù)特色和完善的管理系統(tǒng)處理日常事務(wù)和突發(fā)狀況，對于企業(yè)員工的職業(yè)發(fā)展，晉 升路徑也都有成熟人性化的系統(tǒng)。如像波特曼麗嘉，除提供給員工每年至少3次與上級主管溝通探討其個人發(fā)展規(guī)劃的機(jī)會外，還會為員工提供內(nèi)部轉(zhuǎn)崗的機(jī)會。這 些都是國內(nèi)業(yè)界需要提升的軟實(shí)力標(biāo)準(zhǔn)。

　　隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展的越來越快，國內(nèi)酒店管理專業(yè)其實(shí)是很有發(fā)展前途的。在國際交流愈加頻繁的現(xiàn)在，一個酒店管理專業(yè)的高材生是很有發(fā)展前景的，畢竟國內(nèi)對于這方面的高層很有需求。到美國留學(xué)，學(xué)習(xí)酒店管理專業(yè)是極具優(yōu)勢的，美國成熟的酒店行業(yè)可以給予學(xué)生一個很好的經(jīng)驗(yàn)。到美國留學(xué)，不僅管理學(xué)足夠先進(jìn)可以有出色的成績，酒店管理專業(yè)也是十分出色的。最后，如果到美國留學(xué)，想要選擇酒店管理專業(yè)，還是需要有足夠的準(zhǔn)備，希望你申請成功。