皇家墨爾本理工大學(xué)是澳洲一所著名的四星級大學(xué)，坐落于澳洲第二大城市墨爾本。近年來國內(nèi)的食品安全問題越來越受到人們的關(guān)注，因此食品科學(xué)專業(yè)成為了很多學(xué)生去澳洲留學(xué)申請的對象。接下來就一起來看看皇家墨爾本理工大學(xué)食品科學(xué)專業(yè)的詳細(xì)介紹。

　　皇家墨爾本理工大學(xué)食品科學(xué)專業(yè)

　　食品科學(xué)專業(yè)是以食品科學(xué)和工程科學(xué)為基礎(chǔ)，研究食品的營養(yǎng)健康、工藝設(shè)計(jì)與社會生產(chǎn)，食品的加工貯藏與食品安全衛(wèi)生的學(xué)科，是生命科學(xué)與工程科學(xué)的重要組成部分，是連接食品科學(xué)與工業(yè)工程的重要橋梁。

　　澳大利亞皇家墨爾本理工大學(xué)食品科學(xué)專業(yè)偏重于大型食品制造科學(xué)，制作安全有營養(yǎng)的食品來滿足消費(fèi)者需求;并運(yùn)用科學(xué)知識和技能，為市場開發(fā)商品和服務(wù)，來滿足消費(fèi)者的需求。

　　該專業(yè)為想進(jìn)入食品行業(yè)或者已經(jīng)在該專業(yè)工作的學(xué)生，提供了學(xué)習(xí)和實(shí)踐的機(jī)會。該專業(yè)采取小班授課、教師一對一的教學(xué)模式，使學(xué)生最大化的使用教學(xué)資源。

　　皇家墨爾本理工大學(xué)食品科學(xué)專業(yè)課程

　　皇家墨爾本理工大學(xué)食品科學(xué)專業(yè)有食品加工儲藏與運(yùn)輸、食品營養(yǎng)安全與檢測、食品工程設(shè)計(jì)與研發(fā)、食品品質(zhì)管理與監(jiān)督、食品企業(yè)經(jīng)營管理等方向。該專業(yè)主要課程是：

　　(1)年，所有學(xué)生進(jìn)行通識課程學(xué)習(xí)：化學(xué)、生物、數(shù)學(xué)、食品行業(yè)簡介、食品保存及營養(yǎng)學(xué)等核心課程。

　　(2)第二、第三年，會在模擬工廠流水線上開發(fā)不同產(chǎn)品，并進(jìn)行行業(yè)訪問學(xué)習(xí)。

　　第四學(xué)期開始分專業(yè)方向：食品技術(shù)類的學(xué)生，開始學(xué)習(xí)將牛奶或谷物這類原料轉(zhuǎn)化成加工產(chǎn)品，例如冰激凌和早餐谷物。營養(yǎng)類的學(xué)生學(xué)習(xí)如何提升加工食品鏈的營養(yǎng)系數(shù)，創(chuàng)造安全、有營養(yǎng)又美味的食品，保持平衡的營養(yǎng)架構(gòu)。

　　澳大利亞食品科學(xué)專業(yè)就業(yè)前景

　　縱觀當(dāng)今世界，與食品研究相關(guān)的專業(yè)人才存在著很大的缺口，加上國外在食品研究領(lǐng)域表現(xiàn)出的高教學(xué)水準(zhǔn)，使得中國學(xué)生日益聚焦于這一領(lǐng)域，澳大利亞就是憑借其發(fā)達(dá)的食品加工行業(yè)及相關(guān)領(lǐng)域的教學(xué)水平而倍受世界的關(guān)注。

　　澳大利亞的食品加工行業(yè)據(jù)世界前列，占有很大的國際市場份額。肉類加工，飲料釀酒以及乳制品制造都具有很強(qiáng)的國際競爭力。食品科學(xué)專業(yè)在澳大利亞就業(yè)空間充足，就業(yè)前景好。

　　以上就是對皇家墨爾本理工大學(xué)食品科學(xué)專業(yè)的簡單介紹，希望對同學(xué)們有所幫助。澳大利亞一直都是中國留學(xué)生留學(xué)選擇最熱門的國家，對于簽證、院校、專業(yè)、就業(yè)前景、費(fèi)用等問題也是留學(xué)生非常關(guān)心的問題，在相關(guān)資訊中會為留學(xué)生逐一介紹，希望同學(xué)們持續(xù)關(guān)注，有相關(guān)問題也可以咨詢IDP留學(xué)專家，在這里衷心的祝愿留學(xué)生順利出國深造，學(xué)有所成。*魏同學(xué)皇家墨爾本理工大學(xué)食品科學(xué)與技術(shù)成功案例