IELTS(雅思考試)三大主辦方之一

與英國《泰晤士報高等教育副刊》（Times Higher Education）聯(lián)合發(fā)布世界大學(xué)排名

        依目前在倫敦經(jīng)營The Providores and Tapa Room餐廳的新西蘭廚師彼得．哥登（Peter Gordon）所言，新西蘭的餐廳食物品質(zhì)高級，用餐環(huán)境時髦，服務(wù)專業(yè)又友善。他相信游客可以在新西蘭的餐廳里體會到一生難忘的用餐經(jīng)驗。就像彼得所說的：「一只原產(chǎn)的鮑魚，生熟度剛剛好，灑上一點(diǎn)檸檬，加上特級橄欖油，再鋪一層細(xì)碎的庫瑪拉（甘薯），讓你在感官上和精神上都感到十分美好。

　　據(jù)毛利人的傳說，他們認(rèn)為豐碩的食物是天神所賜。在地下土爐中烹調(diào)食物是毛利傳統(tǒng)，稱為「漢伊」（hangi）。烹調(diào)漢吉需要很長的時間、計劃和技巧。先在火中把石頭烤熱，然后放進(jìn)地洞里。然后把食物置于地洞中的鐵籃中，再覆上錫箔，置于石頭上。蓋上濕布袋，再鋪上泥土。如此就可以使把熱封住，把食物悶到熟軟。

　　經(jīng)過多年，雖然毛利傳統(tǒng)口味已經(jīng)改變了，但基本的食物烹調(diào)法還是沒改變。例如威靈頓一家叫Kai in the Bay的毛利餐廳，供應(yīng)游客的美食就不止是漢吉的烤豬肉和甘薯。其菜色包括「唐加羅瓦」（Tangaroa）海鮮配皮里皮里（piripiri，新西蘭辣椒）醬、蒸綠殼淡菜配上香料蕃茄醬與熏香腸加烤亞麻子帕拉歐拉（paraoa，馬鈴薯面包），以及大蒜皮可皮可（pikopiko，蕨葉）意大利面。

　　推薦學(xué)校：惠靈頓理工學(xué)院

　　Wellington Polytechnic

惠靈頓理工學(xué)院（http://school.liuxue360.com/nz/weltec/）創(chuàng)建于1963年，靠近新西蘭首都惠靈頓。主校園距市中心僅幾分鐘，購物、休閑、住宿都十分方便。學(xué)院向?qū)W生提供一系列內(nèi)容全面的專業(yè)課程，這些課程注重實際職業(yè)要求，同時又能引導(dǎo)學(xué)生獲取正式文憑。來自亞洲、歐洲、南美洲和太平洋地區(qū)的留學(xué)生共占在校學(xué)生總數(shù)的8%。

　　學(xué)校設(shè)施及服務(wù)

　　學(xué)院的圖書館設(shè)施精良，藏書齊全。學(xué)校的學(xué)生服務(wù)中心設(shè)有學(xué)生會、書店、自助餐廳和銀行。學(xué)校還安排各種住宿條件，校外家庭寄宿。學(xué)校還有保健、醫(yī)療、心理咨詢等服務(wù)。國際辦公室的人員會安排迎接新生、留學(xué)生辦理入學(xué)注冊、住宿手續(xù)、幫助熟悉學(xué)校，并提供學(xué)習(xí)和生活幫助。

　　Catering／Hospitality餐飲業(yè)／賓客招待學(xué)

　　推薦專業(yè)：面包烘焙，廚師和法式西

　　最具實用――惠靈頓理工學(xué)院推薦未來就業(yè)實用課程

　　食物配制&的準(zhǔn)備; 廚房藝術(shù)(國際證明) (第4)級

　　Certificate in Food Preparation & Culinary Arts (International) (Level 4)

　　專業(yè)特點(diǎn)：好就業(yè)，相對來說有利申請移民。

　　在惠靈頓理工學(xué)院（http://school.liuxue360.com/nz/weltec/）的教師都是在社會上有著很高榮譽(yù)和被當(dāng)?shù)馗叨茸鹬睾瞳@獎的廚師長來教學(xué)，廚師長們已經(jīng)程序化的把理論與在學(xué)習(xí)結(jié)合起來，保證學(xué)生有雇主需要的技能性人手.學(xué)生可以獲得通過工業(yè)工作安排和自己的廚藝技術(shù)在全世界上來實現(xiàn)，在教授過程中學(xué)生基本都是在WelTec’s小酒店107餐館訓(xùn)練.

　　學(xué)生將完成所有的包含City和Guilds資格證書的強(qiáng)制要求:

　　食物配制方法

　　成本控制操作

　　烹調(diào)法方法

　　酥皮點(diǎn)心技術(shù)

　　廚房維護(hù)和設(shè)計

　　菜單計劃

　　營養(yǎng)和營養(yǎng)學(xué)

　　冷的食物配制

　　微波烹飪

　　材料存貯和關(guān)心

　　烹調(diào)樣式營養(yǎng)的亞洲和太平洋沿岸工作

　　食物藝術(shù)

　　安全工作實踐 

IDP項目辦公室在澳大利亞、美國、英國、加拿大等25個國家設(shè)有80個辦公室，我們的工作人員為學(xué)生提供出國留學(xué)的專業(yè)咨詢。當(dāng)他/她們跨出改變?nèi)松倪@一步時，IDP項目辦公室就成了他/她們的朋友。我們非常重視肩負(fù)的責(zé)任，以IDP項目辦公室的全球資源和各地自身顧問團(tuán)隊，精心為學(xué)生規(guī)劃留學(xué)生涯，陪伴學(xué)生從抵達(dá)異國、初入校園到完成課業(yè)、學(xué)有所成。詳情咨詢：400-821-8688