選擇新西蘭留學(xué)的學(xué)生普遍傾向于商科，這是因?yàn)榇蠹艺J(rèn)為商科是最容易移民就業(yè)的專業(yè)。事實(shí)上，新西蘭作為移民國(guó)家，學(xué)生畢業(yè)后可移民好就業(yè)的專業(yè)一直備受關(guān)注。新西蘭留學(xué)專業(yè)和課程的選擇范圍是非常廣泛的，無(wú)論是文科生還是理科生，都有很寬的選擇方向。

　　根據(jù)新西蘭的國(guó)情和發(fā)展需要，農(nóng)業(yè)、園藝、食品、釀酒、廚師、營(yíng)養(yǎng)、建筑規(guī)劃、環(huán)境、健康醫(yī)學(xué)、法律、海洋學(xué)、信息工程等課程一直以來(lái)就是就業(yè)率和移民率較高的專業(yè)，學(xué)生畢業(yè)在新西蘭的生活和發(fā)展也比較樂觀，這些課程一直以來(lái)受到國(guó)際留學(xué)生的歡迎，在未來(lái)的幾年里還將繼續(xù)受關(guān)注。

　　然后，一些冷門的課程也頗受文科生的歡迎，這些課程畢業(yè)后的就業(yè)率也是很高的，也是不容忽視的。管理學(xué)專業(yè)在新西蘭也是很容易就業(yè)的專業(yè)，這里所說到的管理要針對(duì)新西蘭的國(guó)情，比如農(nóng)場(chǎng)管理、物流管理、房屋不動(dòng)產(chǎn)管理、旅游管理和娛樂產(chǎn)業(yè)管理等。

　　此外，大眾傳媒專業(yè)也是個(gè)有發(fā)展前景的專業(yè)，畢業(yè)后可以工作于大型的傳煤集團(tuán)和電視臺(tái)及新聞煤體機(jī)構(gòu)。教育學(xué)及心理學(xué)的發(fā)展前景也很好，學(xué)生可以工作于教育場(chǎng)所，新聞，媒體機(jī)構(gòu)以及政府等事業(yè)單位。幼兒及小學(xué)教師也是新西蘭的短缺工種，新西蘭承認(rèn)海外注冊(cè)的教師，學(xué)生在國(guó)內(nèi)畢業(yè)后有教師資格證書可以申請(qǐng)讀一個(gè)新西蘭的國(guó)際教師資格認(rèn)證的課程，畢業(yè)后就可以在新西蘭教學(xué)了。

　　新西蘭的藥理、藥劑等課程也是短缺的工種，藥劑師在新西蘭是有處方權(quán)的。國(guó)內(nèi)本科，研究生醫(yī)學(xué)專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生可以選擇去新西蘭讀與藥學(xué)有關(guān)的博士或研究生的課程，在新西蘭讀到博士課程的國(guó)際留學(xué)生是享受跟當(dāng)?shù)厝艘粯拥膶W(xué)費(fèi)，而且部分課程是有全獎(jiǎng)學(xué)金的。

　　除此之外，這里要格外談一下新西蘭的海洋學(xué)的課程，作為一個(gè)四面環(huán)海的國(guó)家，海洋生物學(xué)，船舶學(xué)等等都是倍受當(dāng)?shù)厝藲g迎的課程，學(xué)生畢業(yè)后的就業(yè)方向也很廣泛。與海洋相關(guān)的課程還有環(huán)境科學(xué)，環(huán)境工程學(xué)等等，新西蘭作為世界上無(wú)污染的國(guó)家之一，環(huán)境學(xué)的發(fā)展前景很好而且一直以來(lái)也是被新西蘭政府所關(guān)注的專業(yè)，中國(guó)的學(xué)生對(duì)此課程的認(rèn)可度相對(duì)偏低，從而忽略了它的重要性。與環(huán)境學(xué)有關(guān)的課程有土地工程，建筑工程，土壤學(xué)，農(nóng)業(yè)，園林，園藝，城市遠(yuǎn)景規(guī)劃，設(shè)計(jì)等等，這些課程都是畢業(yè)后可以移民和就業(yè)的專業(yè)。

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