伴隨著人們物質生活的逐漸豐富，國內很多人飲酒的種類也愈加多樣化，葡萄酒如今作為大家日常飲酒的種類之一廣受大眾歡迎。因此不少同學產生了攻讀葡萄酒釀造專業(yè)的想法，新西蘭作為有著數(shù)百年葡萄酒釀造的國家對該專業(yè)有著自己獨到的見解，因此新西蘭葡萄酒屢獲世界大獎。那么新西蘭葡萄酒釀造專業(yè)究竟怎么樣呢?我們接下來就對這門新西蘭強勢專業(yè)進行解析，希望對大家有所幫助。

　　新西蘭葡萄酒釀造業(yè)的歷史悠久

　　新西蘭的葡萄酒釀造產業(yè)可追溯到1836年。近十幾年來，在葡萄種植主、種植學家、本土和海外釀酒師們，以及新西蘭高等教育機構的共同努力下，新西蘭的葡萄酒屢獲世界大獎，其葡萄酒產業(yè)也因此備受業(yè)界矚目，得到世界主要葡萄酒市場高度認可，其葡萄酒釀造專業(yè)也成為新西蘭的三大優(yōu)勢專業(yè)之一。

　　葡萄酒釀造專業(yè)就業(yè)前景廣闊

　　近幾年，新西蘭葡萄酒出口持續(xù)增長，市場對葡萄酒釀造專業(yè)人才需求量大增，特別是葡萄酒釀造專業(yè)的應用型人才和對葡萄種植和釀造有真正理解的人才供不應求。很多留學生看準這一市場需求，選擇到新西蘭學習葡萄酒釀造專業(yè)。葡萄酒釀造因此也成為其非常熱門的留學專業(yè)之一，受到眾多國際學生的青睞。

　　新西蘭有5所公立高等教育機構在主要的葡萄種植區(qū)開設釀酒和葡萄栽培課程，分別是：

　　林肯大學(Lincoln University)

　　東部理工學院(The Eastern Institute of Technology)

　　奧克蘭大學(University of Auckland)

　　納爾森理工學院 (The Nelson Marlborough Institute of Technology)

　　奧塔哥理工學院(Otago Polytechnic)

　　以下筆者將介紹兩所在此領域里非常有建樹的學校。

　　澳洲葡萄酒專業(yè)推薦院校一： 林肯大學

　　推薦理由：

　　林肯大學所在的區(qū)域是新西蘭著名的葡萄酒種植園和酒莊之一，在葡萄栽培和釀酒領域早已享譽世界，其研究計劃已經(jīng)直接引入新西蘭南島高質量的葡萄酒產區(qū)。

　　林肯大學擁有高質量的師資，能夠提供新西蘭最全面最優(yōu)勢的葡萄栽培、釀造、葡萄酒莊園管理、葡萄酒廠管理和酒庫建造，以及與葡萄酒產業(yè)有聯(lián)系的市場營銷和零售方面的研究和教學，

　　林肯大學擁有自己葡萄栽培和釀造中心，在新西蘭絕對處于領先地位。

　　澳洲葡萄酒專業(yè)推薦院校二：新西蘭東部理工學院

　　推薦理由：

　　專業(yè)聲譽： 新西蘭東部理工學院是除了林肯大學之外唯一開設葡萄酒專業(yè)的理工學院，師資雄厚，其葡萄酒相關專業(yè)優(yōu)勢相當明顯。

　　實習機會：在學習過程中，學生將有機會到一個當?shù)仄咸褕@工作實習并去參觀學習其他兩個新西蘭葡萄酒產區(qū)。

　　就業(yè)環(huán)境好：新西蘭東部理工學院位于新西蘭主要的葡萄產區(qū)之一，擁有絕佳的地域優(yōu)勢，該專業(yè)學生畢業(yè)后，有很好的就業(yè)機會。

　　入學要求受眾面廣：一般高中畢業(yè)，有理科背景的學生就可以直接申請入讀本科，不需要預科學。本科雅思要求也相對相低。

　　以上就是新西蘭葡萄酒釀造專業(yè)的簡要介紹，希望能對有意赴新留學的學生有所幫助。對于有意向出國留學的同學，可以持續(xù)關注該方面的信息，鑒于該話題熱度較高，IDP教育集團也會持續(xù)為大家更新此類信息，希望可以為大家提供參考使用。如有更多新西蘭留學問題，歡迎咨詢IDP教育留學專家。
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