初到英國(guó)時(shí),對(duì)它的海鮮深有感觸。海產(chǎn)不假,卻遠(yuǎn)談不上鮮。后來知道了倫敦東邊占地13英畝的Billingsgate魚市,算是給英國(guó)海鮮正了名。史料上稱該魚市早在14世紀(jì)便雄立,算來也是幾百歲了。
去魚市要趕早。凌晨時(shí)分,英國(guó)各碼頭水產(chǎn)品都運(yùn)到此,漁夫們開始忙活開。對(duì)他們來說,收獲的時(shí)光從平常人還在夢(mèng)中的點(diǎn)開始。所以想吃魚,還得狂戰(zhàn)瞌睡蟲,鍛煉早起的毅力。在倫敦幾年,我統(tǒng)共也就去過四回。對(duì)了,周日周一別去,休市。
魚市以批發(fā)為主,供應(yīng)對(duì)象主要是餐館老板和零售商,中餐業(yè)主占其中很大一部分。加上如我等好吃魚又嫌超市魚價(jià)貴的中國(guó)人,也就不怪,每天魚市里中國(guó)人總是主力軍。其他亞洲人面孔也不少,有色人種整體多于白人。
一傳十十傳百的口碑,個(gè)體吃魚戶日隊(duì)伍日漸壯大,店家也開始兼營(yíng)零售。即便是零售價(jià),也比超市里便宜近一半兒。當(dāng)然,個(gè)別牛氣的店家,仍不屑于零售。批發(fā)大戶們據(jù)說早早就開車將貨拉走了。早五六點(diǎn)時(shí)魚市里多半是店家與個(gè)體吃魚戶之間。的零售零買。
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