英國(guó)留學(xué)食品管理專業(yè)在當(dāng)?shù)氐牡匚蝗绾?nbsp;  英國(guó)諾丁漢大學(xué)食品管理專業(yè)的簡(jiǎn)單介紹  英國(guó)薩里大學(xué)食品管理專業(yè)的簡(jiǎn)單介紹    薩里大學(xué)的簡(jiǎn)單介紹  諾丁漢大學(xué)的簡(jiǎn)單介紹 專業(yè)申請(qǐng)要求 因校而異以及就業(yè)

    英國(guó)大學(xué)食品管理專業(yè)近期成為留學(xué)生們申請(qǐng)的黑馬，那么就在這為大家推薦幾所英國(guó)大學(xué)供大家參考吧。

　　食品安全關(guān)系到每一個(gè)公民的健康甚至生命。近年來(lái)， 國(guó)內(nèi)外食品衛(wèi)生安全問(wèn)題日益突出，已經(jīng)成為一個(gè)全球性的熱點(diǎn)問(wèn)題。根據(jù)英國(guó)《泰晤士報(bào)》食品專業(yè)的高校排名，薩里大學(xué)(Surrey University)排名第二，諾丁漢大學(xué)(The University of Nottingham)位列第三，利茲大學(xué)(University of Leeds)則名列第四，緊隨其后的就是雷丁大學(xué)(University of Reading)。

　　以薩里大學(xué)為例，食品管理碩士課程(MScinFoodManagement)的宗旨是培養(yǎng)既懂管理又懂食品加工業(yè)專業(yè)知識(shí)的綜合性人才。該課程的核心科目包括食品業(yè)消費(fèi)者行為、財(cái)經(jīng)管理、食品服務(wù)市場(chǎng)、組織行為學(xué)、食品鏈政策和研究方法。選修課則包括食品安全和營(yíng)養(yǎng)管理、創(chuàng)新和新產(chǎn)品研發(fā)以及旅行餐飲管理。與其他學(xué)校的食品課程相比，薩里大學(xué)食品管理碩士的課程設(shè)置側(cè)重管理知識(shí)，但它的長(zhǎng)處在于將管理技能和食品產(chǎn)業(yè)有機(jī)地結(jié)合了起來(lái)。從這一點(diǎn)上來(lái)說(shuō)，這門課程應(yīng)該是個(gè)物有所值的選擇。

　　目前，英國(guó)的食品質(zhì)量管理專業(yè)最為知名，在該專業(yè)排名中，倫敦大學(xué)國(guó)王學(xué)院名列第一，諾丁漢大學(xué)和紐卡斯?fàn)柎髮W(xué)分別占據(jù)第二、第三位。下面就為大家簡(jiǎn)單介紹一下薩里大學(xué)和諾丁漢大學(xué)的食品管理相關(guān)專業(yè)。

　　大學(xué)推薦

　　薩里大學(xué)(University of Surrey)

　　薩里大學(xué)食品管理碩士課程(MSc in Food Management)的宗旨是培養(yǎng)既懂管理、又懂食品加工業(yè)專業(yè)知識(shí)的綜合性人才。該課程的核心科目包括食品業(yè)消費(fèi)者行為(Consumer Behaviour in the Food Industry)、財(cái)經(jīng)管理(Financial Management)、食品服務(wù)市場(chǎng)(Food Services Marketing)、組織行為學(xué)(Organisational Behaviour)、食品鏈政策(Policy Issues in the Food Chain)和研究方法(Research Methods)。選修課則包括食品安全和營(yíng)養(yǎng)管理(Food Safety and Nutrition Management)、創(chuàng)新和新產(chǎn)品研發(fā)(Innovation and New Product Development)以及旅行餐飲管理(Travel Catering Management)。

　　與其他學(xué)校的食品課程相比，薩里大學(xué)食品管理碩士的課程設(shè)置側(cè)重管理知識(shí)，但它的長(zhǎng)處在于將管理技能和食品產(chǎn)業(yè)有機(jī)地結(jié)合了起來(lái)。

　　諾丁漢大學(xué)(University of Nottingham)

　　諾丁漢大學(xué)開設(shè)的食品生產(chǎn)管理碩士課程(MSc in Food Production Management)，是由該校食品科學(xué)系和商學(xué)院聯(lián)合開設(shè)的。其目的在于培養(yǎng)學(xué)生成為食品加工業(yè)中的生產(chǎn)或技術(shù)管理專業(yè)人才，尤其適合那些希望從事食品質(zhì)量管理以及食品感官科學(xué)研究的人士學(xué)習(xí)。

　　該課程的核心科目包括保鮮和食品質(zhì)量保障(Preservation and Food Quality Assurance)、質(zhì)量管理和技術(shù)(Quality Management and Quality Techniques)、食品廠的運(yùn)營(yíng)(Food Factory Operations)以及實(shí)踐中的供應(yīng)鏈管理(Supply Chain Management in Practice)。

　　學(xué)生還可以根據(jù)自己的興趣和特長(zhǎng)，從十多門選修課中選擇自己感興趣的課程學(xué)習(xí)。由于與食品產(chǎn)業(yè)有著緊密的聯(lián)系和互動(dòng)，學(xué)生在就讀該課程期間將有機(jī)會(huì)去食品廠實(shí)地參觀，并與業(yè)界人士進(jìn)行交流。

　　專業(yè)申請(qǐng)要求 因校而異

　　英國(guó)大學(xué)專家表示，英國(guó)大學(xué)的碩士課程對(duì)申請(qǐng)者的專業(yè)要求而言，不同專業(yè)其嚴(yán)格程度不同。留學(xué)e網(wǎng)專家表示，不同院校在申請(qǐng)要求上略有不同：薩里大學(xué)的食品管理碩士學(xué)位要求本科學(xué)歷、有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)、雅思6.0或托福550;諾丁漢大學(xué)的食品質(zhì)量管理專業(yè)要求本科學(xué)位屬于化學(xué)、物理、工程、生物科學(xué)、工程等領(lǐng)域以及雅思6.0(單項(xiàng)不低于5.0);利茲大學(xué)的食品科學(xué)專業(yè)要求本科學(xué)位屬于化學(xué)、生物營(yíng)養(yǎng)、生物科學(xué)等相關(guān)領(lǐng)域以及雅思6.0;雷丁大學(xué)的食品科學(xué)專業(yè)要求雅思6.5或托福570。

　　就業(yè)

　　在就業(yè)方面，食品安全專業(yè)的畢業(yè)生就業(yè)可以說(shuō)是相當(dāng)廣闊，學(xué)生可從事國(guó)家相關(guān)部門、食品質(zhì)量安全的教學(xué)及科學(xué)研究工作，食品質(zhì)量管理、衛(wèi)生監(jiān)督及相關(guān)機(jī)構(gòu)的工作，或者食品集團(tuán)公司和食品企業(yè)和食品加工、分析檢測(cè)、食品安全評(píng)價(jià)以及質(zhì)量管理及其它相關(guān)行業(yè)工作。

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IELTS(雅思考試)三大主辦方之一

與英國(guó)《泰晤士報(bào)高等教育副刊》（Times Higher Education）聯(lián)合發(fā)布世界大學(xué)排名

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