美味魚頭人棄我取

　　澳洲新移民陳蕓女士接到一位墨爾本的新移民打電話說：“我們在墨爾本的唐人街買了魚頭來炸，可香了。魚頭一澳元一個(gè)，超便宜。”“啊!我們等一會兒就去Hobart的碼頭看看有沒有魚頭賣!”老公兩眼放光地說。

　　霍巴特的碼頭就在市中心，是漁船靠港的地方，多家餐廳和海鮮店也在碼頭邊一字排開，生意非?；鸨?。我們一家泊好車，興沖沖地往碼頭走，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就看見魚店里的工人拖了兩箱東西出來，然后“嘭”的一聲，很多魚頭和魚骨頭就在我們的眼前被扔進(jìn)了垃圾桶!幾天后，我們和當(dāng)?shù)嘏笥寻材攘奶?，還把這事當(dāng)笑話講了起來。

　　周六時(shí)，接到安娜的電話，說她打電話去碼頭一家魚店讓老板給留幾個(gè)三文魚頭，下午抽時(shí)間去幫我們拿，我們以后也可以自己去那家店拿魚頭。周六下午見安娜提著一袋東西進(jìn)來了，打開一看，魚肉被起掉了，剩下魚骨架、魚頭和魚尾，共兩份。她笑瞇瞇地告知： “不用錢。”

　　才下午三點(diǎn)，老公就興奮地開始張羅，不知過了多久，大廚在外面喊： “出來吃了!”屋里香氣四溢。老公用魚尾和魚骨頭加青菜煮了湯，魚頭拿到烤爐里焗，盛了兩杯葡萄酒，女兒毫不客氣地也給自己滿上一杯飲料。三人一言不發(fā)地埋頭苦干，等到杯盤狼藉了，才聽到女兒滿意地說：“這才是真正的家鄉(xiāng)魚頭湯!”

　　懷念鮮嫩的鄉(xiāng)下白切雞

　　女兒的學(xué)校發(fā)了一本小冊子，鼓勵居民們在自己的花園里種菜吃，省錢、新鮮、環(huán)保，鍛煉身體，有益環(huán)境。里面提到一個(gè)讓我震驚的數(shù)據(jù)：超市里的青菜是一些國際大公司生產(chǎn)的，從原產(chǎn)地運(yùn)到澳大利亞再到大家的菜籃子可能歷經(jīng)幾個(gè)月!

　　哎，想起在國內(nèi)時(shí)女兒的保姆，家在豐順鄉(xiāng)下，就是自己種菜養(yǎng)雞的。她常從鄉(xiāng)下帶活雞拿到我家做白切雞，真的很鮮嫩啊!想家了。