現(xiàn)如今，人們特別關(guān)注食品安全質(zhì)量問題，國家也在不斷加大力度的監(jiān)控食品安全，各個地區(qū)都紛紛成立了食品安全管理局，這也意味著需要更多的食品安全管理人才，為了順應(yīng)時代的需求，加拿大麥吉爾大學(xué)就開設(shè)了食品安全碩士專業(yè)，下面，就隨小編來看看吧，希望對大家有所幫助：

　　M.Sc.in Food Safety

　　該項目提供給在食品安全領(lǐng)域?qū)で筮M(jìn)一步的專業(yè)化，但不希望進(jìn)行獨(dú)立研究的候選人。在微生物學(xué)和食源性病原體和食物有毒物質(zhì)的知識方面有較強(qiáng)的本科背景是申請這個項目的必要條件。

　　課程設(shè)置：

　　必修課

　　FDSC 634 Food Toxins & Toxicants

　　FDSC 624 Current Food Safety Issues

　　FDSC 626 Food Safety Risk Assessment

　　FDSC 545 Advances in Food Microbiology

　　FDSC 697 M.Sc. Project Part 1

　　FDSC 698 M.Sc. Project Part 2

　　補(bǔ)充課程

　　FDSC 695 M.Sc. Graduate Seminar 1

　　FDSC 696 M.Sc. Graduate Seminar 2

　　AGRI 510 Professional Practice

　　FDSC 536 Food Traceability

　　FDSC 555 Comparative Food Law

　　FDSC 525 Food Quality Assurance

　　NUTR 512 Herbs, Foods&Phytochemicals

　　PARA 515 Water, Health and Sanitation

　　BREE 535 Food Safety Engineering

　　OCCH 612 Principles of Toxicology

　　選修課

　　AGRI 510 Professional Practice

　　FDSC 515 Enzymology

　　FDSC 516 Flavour Chemistry

　　FDSC 525 Food Quality Assurance

　　FDSC 519 Advanced Food Processing

　　FDSC 520 Biophysical Chemistry of Food

　　FDSC 535 Food Biotechnology

　　FDSC 536 Food Traceability

　　FDSC 537 Nutraceutical Chemistry

　　FDSC 538 Food Science in Perspective

　　FDSC 540 Sensory Evaluation of Foods

　　FDSC 545 Advances in Food Microbiology

　　FDSC 555 Comparative Food Law

　　FDSC 624 Current Food Safety Issues

　　FDSC 626 Food Safety Risk Assessment

　　FDSC 634 Food Toxins & Toxicants

　　FDSC 651 Principles of Food Analysis 2

　　FDSC 652 Separation Tech in Food Anal 2

　　FDSC 690 M.Sc. Literature Review

　　FDSC 691 M.Sc. Research Protocol

　　FDSC 692 M.Sc. Thesis 15 Credits

　　FDSC 695 M.Sc. Graduate Seminar 1

　　FDSC 696 M.Sc. Graduate Seminar 2

　　FDSC 697 M.Sc. Project Part 1

　　FDSC 698 M.Sc. Project Part 2

　　FDSC 700 Comprehensive Preliminary Exam

　　FDSC 725 AdvancedTopics in Food Science

　　FDSC 797 Ph.D. Graduate Seminar 1

　　FDSC 798 Ph.D. Graduate Seminar 2

　　申請條件：

　　食品科學(xué)及相關(guān)領(lǐng)域的理學(xué)學(xué)士學(xué)位，包括營養(yǎng)學(xué)、生物化學(xué)、化學(xué)、生物科學(xué)、微生物學(xué)、化學(xué)工程和農(nóng)業(yè)工程。

　　在過去兩年中，理學(xué)學(xué)士的平均GPA至少為3.0，而在過去兩年中平均GPA為3.2。

　　語言要求：

　　托福成績(機(jī)考213分以上;紙本最低550分;在線考試成績不低于86分)或雅思(不低于6.5分)。

　　職業(yè)前景：

　　就就業(yè)而言，食品科學(xué)家在食品工業(yè)中占有許多重要的職位。典型的職位是在質(zhì)量保證，產(chǎn)品開發(fā)和加工。無論大公司還是小公司都需要了解加工、質(zhì)量和安全的合格人員。一旦進(jìn)入某個特定行業(yè)，你的學(xué)習(xí)過程就會繼續(xù)，因為每個行業(yè)都有自己的領(lǐng)域。已經(jīng)聘用我們畢業(yè)生的公司包括卡夫加拿大、科力納系列、韋斯頓標(biāo)準(zhǔn)電池、奧爾特食品、Lallemand公司等。許多以前的學(xué)生在了解了他們所從事的特定行業(yè)的細(xì)節(jié)后，就進(jìn)入了管理崗位，因為他們所接受的大學(xué)教育讓他們做好了領(lǐng)導(dǎo)而不是被領(lǐng)導(dǎo)的準(zhǔn)備。

　　綜上所述，以上講的就是關(guān)于麥吉爾大學(xué)食品安全碩士專業(yè)的相關(guān)問題介紹，希望能給各位赴加拿大留學(xué)的學(xué)子們指點(diǎn)迷津。近年來，赴加拿大留學(xué)一直是廣大學(xué)生最熱門的話題，同時，很多學(xué)生對于簽證的辦理、院校的選擇、就業(yè)的前景、學(xué)習(xí)的費(fèi)用等諸多問題困擾不斷，別擔(dān)心，IDP留學(xué)專家可以為你排憂解難，同時，更多關(guān)于赴加拿大留學(xué)的相關(guān)資訊在等著你，絕對讓你“瀏覽”忘返。在此，衷心祝愿各位學(xué)子們能夠順利奔赴自己心目中理想的學(xué)校并且學(xué)業(yè)有成!