眾所周知，新西蘭是新世界葡萄酒的主要生產(chǎn)國(guó)之一。品嘗一口新西蘭葡萄酒， 整個(gè)人仿佛置身于新西蘭純凈的空氣和燦爛的陽(yáng)光中。這里的長(zhǎng)相思、黑皮諾更是遠(yuǎn)銷海外，成為世界各地葡萄酒愛(ài)好者的心頭好。

葡萄酒產(chǎn)業(yè)持續(xù)增長(zhǎng)
　　2023年，新西蘭的葡萄種植面積為37,129公頃，共2,005個(gè)葡萄酒園，同比增長(zhǎng)2％。截止2016年上半年，出口量上升10%，達(dá)到$1.57億，其中長(zhǎng)相思占總出口量的85.6%，預(yù)計(jì)新西蘭2023年葡萄酒出口量將突破$2億。

種植環(huán)境得天獨(dú)厚
　　新西蘭葡萄酒區(qū)全長(zhǎng)1,600km，從北島亞熱帶（36°S）到奧塔哥中部（46°S），都有充足的日照以及涼涼的海風(fēng)，為葡萄種植提供了得天獨(dú)厚的條件。

就業(yè)前景十分寬廣
　　在新西蘭，釀酒師屬于緊缺人才（immediate skill shortage list），就業(yè)前景十分看好，工資水平較高，以林肯大學(xué)為例，葡萄酒專業(yè)的畢業(yè)生第一年的年收入在31,310新西蘭元左右，兩年后工資水平上升到42,547新西蘭元。

新西蘭葡萄酒釀造名校推薦
　　由于日常飲用葡萄酒早已經(jīng)成為當(dāng)?shù)厝说囊环N習(xí)慣，葡萄種植與釀酒這一專業(yè)早已成為世界各大高校專業(yè)中的“新貴”，新西蘭作為葡萄酒主要出口國(guó)之一當(dāng)然有著先天優(yōu)勢(shì)。下面就為大家介紹兩所葡萄酒釀造相關(guān)專業(yè)的特色院校：林肯大學(xué)、尼爾森理工學(xué)院。
林肯大學(xué)Lincoln University
　　林肯大學(xué)是新西蘭著名的八所公立大學(xué)之一，學(xué)校位于新西蘭葡萄酒主要產(chǎn)區(qū)之一的坎特伯雷地區(qū)，承擔(dān)著為葡萄酒行業(yè)輸出專業(yè)人才的重要任務(wù)。18周實(shí)踐工作是林肯大學(xué)釀酒專業(yè)學(xué)分考核的一部分：學(xué)生需分別在商業(yè)葡萄園、商業(yè)酒廠以及其他相關(guān)行業(yè)（如酒廠實(shí)驗(yàn)室等）實(shí)習(xí)6周，能夠有學(xué)以致用的機(jī)會(huì)十分難得。

　　學(xué)制：3年全日制
　　入學(xué)要求：雅思總成績(jī)6分（單科成績(jī)需達(dá)到5.5及以上）我想申請(qǐng)>>
　　另外，林肯大學(xué)的葡萄栽培和釀酒學(xué)專業(yè)的畢業(yè)生擁有扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)基礎(chǔ)和豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)積累。在日后的職場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，能夠獲得新西蘭，甚至澳大利亞、美國(guó)、法國(guó)等世界著名葡萄酒業(yè)廠商的青睞。

尼爾森理工學(xué)院Nelson Marlborough Institute of Technology
　　尼爾森理工學(xué)院（NMIT）自1991年起開(kāi)始提供葡萄栽培和釀酒項(xiàng)目。校區(qū)位于新西蘭南島北端海岸線上的海濱城市尼爾森（在馬爾堡和奧克蘭也設(shè)有分校區(qū)）。尼爾森市三面環(huán)山，一面臨海的地理位置和氣候條件使得該地區(qū)成為新西蘭著名的葡萄栽培區(qū)之一。而馬爾堡地區(qū)擁有超過(guò)100家酒廠，550多個(gè)獨(dú)立的種植園占新西蘭葡萄酒總產(chǎn)量的77%，因此爭(zhēng)取實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)相對(duì)容易。在NMIT，實(shí)習(xí)期間都是由有經(jīng)驗(yàn)的主管和經(jīng)驗(yàn)豐富的工人積極監(jiān)督，并針對(duì)具體的教學(xué)目標(biāo)和技能進(jìn)行培訓(xùn)。

　　尼爾森理工學(xué)院開(kāi)設(shè)的葡萄酒釀造專業(yè)，所教學(xué)的內(nèi)容涉及葡萄園的選址與葡萄的種植、收獲，以及發(fā)酵過(guò)程的控制等。學(xué)生畢業(yè)后可從事釀酒師、葡萄栽培技術(shù)師、助理釀酒師、酒窖經(jīng)理、葡萄酒公司經(jīng)理、酒廠實(shí)驗(yàn)室主管、研究技術(shù)員、食品飲料公司經(jīng)理、葡萄酒設(shè)備銷售經(jīng)理和釀酒廠主等職業(yè)。
　　學(xué)制：3年全日制或4-6年非全日制學(xué)習(xí)；
　　入學(xué)要求：雅思總成績(jī)6分（單科成績(jī)需達(dá)到5.5及以上）我想申請(qǐng)>>
　　新西蘭葡萄種植與釀造業(yè)這么發(fā)達(dá)，在專業(yè)教育與培養(yǎng)方面肯定不止林肯大學(xué)和尼爾森理工學(xué)院了，想了解新西蘭更多釀酒專業(yè)的優(yōu)勢(shì)院校，歡迎咨詢IDP留學(xué)顧問(wèn)，在線咨詢>>，全國(guó)免費(fèi)咨詢熱線：400-821-8688。

推薦閱讀：
　　對(duì)葡萄酒感興趣？這個(gè)專業(yè)一定適合你　
　　新西蘭葡萄酒釀造專業(yè)深度解析