現(xiàn)如今，到新西蘭留學的學生選擇的專業(yè)雖然各有不同，但是在眾多專業(yè)中也是有其側(cè)重點的，比如商科類專業(yè)和西廚專業(yè)。事實上，西廚專業(yè)對中國學生的吸引力是比較一般的，因為中國的餐點要優(yōu)秀的多，然而畢業(yè)于西廚專業(yè)的學生的就業(yè)前景卻很顯然更加寬泛一些。那么我們來詳細了解一下。

　　新西蘭留學對申請材料的嚴格性表現(xiàn)在方方面面，對于新西蘭移民專業(yè)更是慎之又慎，談到這一點，西廚專業(yè)和顯然是十分收到新西蘭政府移民政策歡迎的。西廚專業(yè)——更易移民新西蘭IDP項目辦公室的專家從移民局的移民政策方面了解到，西廚名列于長期短缺專業(yè)的清單中，只要滿足level4 or level5的西廚課程，并且有五年的工作經(jīng)驗，其中兩年是大廚的工作經(jīng)驗就可以得到10分的短缺學歷加分。而且，西廚專業(yè)專業(yè)的學生申請技能移民，30分的年齡分，55分的本地學歷分，兩年本地學歷加分5分，短缺學歷加分10分，工作分50分，總分就是150分。技能移民要先申請EOI，西廚專業(yè)畢業(yè)的學生是可以作為技術(shù)移民的，分數(shù)140分以上，EOI系統(tǒng)自動選取。成功入選后，您就可以正式遞交移民材料等待了。所以說，就讀西廚西點專業(yè)，移民新西蘭將不再是個夢。

　　在新西蘭留學就讀西廚專業(yè)的學生可能會發(fā)現(xiàn)，對于新西蘭移民政策來講，這個專業(yè)是頗具優(yōu)勢的，西廚專業(yè)——前景大。新西蘭留學方面移民局政策的調(diào)整，都是依據(jù)現(xiàn)今社會的發(fā)展需求，在做過市場調(diào)查之后作出的決定。從大環(huán)境來說，即使是經(jīng)濟危機時期，餐飲業(yè)雖不見迅速發(fā)展之勢，但也毫無大幅度倒退之象，運行穩(wěn)定。也正因為如此，到新西蘭留學或者有意愿移民的學生才更被期望在西廚專業(yè)上作出一定的成績來發(fā)展新西蘭的餐飲業(yè)。更別說是現(xiàn)在危機已過，經(jīng)濟逐步復蘇的當下，餐飲業(yè)有蓄勢待發(fā)，迅速膨脹的趨勢。從小角度來說，2011年是新西蘭的豐收年，9月橄欖球世界杯在奧克蘭舉行，來自世界各地的橄欖球愛好者都齊聚奧克蘭，給新西蘭帶來數(shù)額龐大的經(jīng)濟利潤，各個行業(yè)都在想盡辦法來分一杯羹，餐飲行業(yè)首當其沖。既如此，在新西蘭留學并且想要移民新西蘭的學生，一個好的專業(yè)必不可少，比如西廚專業(yè)。餐飲業(yè)現(xiàn)在要發(fā)展，要開店，就要有廚師，所以，廚師是現(xiàn)在勞工市場上，千金難求的急需人才。易找工作，是西廚西點專業(yè)的一大特點。

　　西廚專業(yè)在很多方面都是極具優(yōu)勢并且可供選擇的，比如申請新西蘭留學的這門專業(yè)的申請要求其實是相對較低的。西廚專業(yè)——入學要求低。西廚專業(yè)的一大優(yōu)勢就是課程的入學要求較低，門檻不高，給很多語言成績不是很理想的國際留學生，開辟了一條想通過讀短缺專業(yè)而移民的捷徑。

　　IDP項目辦公室所推薦的到適合新西蘭留學生去選擇的、且以西廚專業(yè)為名的院校有AUT 奧克蘭理工大學—學制1-2年，雅思要求5.5，單項不低于5;CIPT 基督城理工學院—學制1-2年，雅思要求5.5，或者通過內(nèi)部考試;最后一個可以學習西廚專業(yè)的是太平洋酒店管理學院—學制1-2年，雅思要求5.5，或者通過內(nèi)部考試。

　　西廚專業(yè)對于國內(nèi)的學生來說其實是不甚滿意的，特別是到新西蘭留學最終想要回國發(fā)展事業(yè)的學生來說，但是相比較而言，作為就業(yè)前景比較良好的專業(yè)來說它又是值得選擇的。但是其實，西廚專業(yè)除了對在新西蘭留學或者想要移民的學生較為有利，對于其在國內(nèi)的發(fā)展前景也是極為廣泛的，因為畢竟，西餐在中國的流行程度可是不太一般。