紐西蘭奇異果的老祖宗，是中國的獼猴桃。

        “MonkeyPeach”紐西蘭人好奇地跟我們打聽“猴子”和“桃子”是怎么搭上的關(guān)系；我們反問“奇異果”Kiwifruit和“奇異鳥”Kiwi難道有何瓜葛，為什么要給獼猴桃改這么個名字。

        中國有民間傳說，說獼猴桃這種毛球野果，是深山砍柴人在猴子嘴邊發(fā)現(xiàn)的寶貝。

        紐西蘭人帶我們?nèi)タ雌娈慀B。

下一個是紅心

        去Hort16A，也就是ZESPRIGOLD的誕生地參觀。TePuke園藝研究中心的數(shù)間小屋淹沒在一大片試驗田里，5月正值收獲季節(jié)，只見枝葉繁茂，蔥綠染遍；又見田埂上密密種著一排排松樹、杉樹，前后兩面的樹枝皆被生生剪去，只留兩側(cè)橫生的枝條相互交疊緊緊擠壓連成窄窄一道樹墻。據(jù)說奇異果怕風(fēng)，樹墻可以擋風(fēng)。

        園藝研究中心會議室墻上，掛著三幅大照片，居中是金色奇異果，金燦燦的果皮、金燦燦的果肉；兩邊是紅艷奪目的紅蘋果和湛藍耀眼的藍莓，想來，它們都是紐西蘭園藝科研的驕傲。小鎮(zhèn)TePuke所在的PlentyofBay地區(qū)，位于北島北緣，瀕海狹長的一條地帶，集中了紐西蘭81%的奇異果產(chǎn)量。所以TePuke的這個園藝研究中心主攻奇異果，培育新種、有機種植、生物防蟲治蟲，等等。PlentyofBay地區(qū)，陽光充足、雨水充沛，空氣和水都很干凈，而且是火山活躍區(qū)，火山灰鋪滿大地，不僅土壤肥沃，更特別疏松，最適宜奇異果根系生長———它是一種扎根很深的植物，深達12米。

        一位教授端出一個竹籮，盛著不少果子。湊上前一看，有綠果，就是渾身長毛的綠肉奇異果，也有金果，別的還有……青棗、金桔、櫻桃番茄。

        教授呵呵地笑：“其實都是奇異果啦”這個“青綠的大棗”，完全成熟以后就變成“金桔”和“櫻桃番茄”，它的模樣一點不像奇異果，但恰恰就是奇異果，它的口味特別甜，而且個兒小，果皮光滑，所以不用去皮，吃起來一口一個，特別方便。

        “還有一種———”教授向大家介紹他的助手，一位來自中國的中年女士：“這是她在負責(zé)開發(fā)的。”他挑出一個皮色泛白的小毛球。橫切開來，只見這種奇異果的放射狀果心有人詩意地說它如“太陽”，絲絲縷縷皆為一片深沉的紅色“這叫‘紅心奇異果’。它的育種工作現(xiàn)在還沒有結(jié)束，你們看它，個頭明顯還小。我們正在為它尋找一個大個子丈夫雜交父本……”

        教授切開一個紅心奇異果，一屋子的人都好奇?zhèn)骺础Ｓ腥嗽囍鴩L了一小塊，這一開頭，一下子大家就把它分吃一光。

        “啊喲，把‘遺傳基因’給吃了”

        教授又笑：“我們已經(jīng)有了ZESPRIGREEN綠果、ZESPRIGOLD金果，本來，也許下一個會是ZESPRIRED紅果，現(xiàn)在，給你們滅了。”

悲情奇異鳥

        從大太陽底下走進黑漆漆的洞穴，眼前一黑。好半天才緩過來一點，看見了不遠處一片模糊的光影。這洞穴是動物園給奇異鳥筑的窩，為了避光。實際它不住在洞里，住在林子里。洞穴深處，一大面玻璃隔出一小片仿生的林地，燈光裝置模擬出冷暗的月色。把臉貼緊玻璃努力張望，終于看到一只奇異鳥縮在一角。它是夜行動物，每天沉睡20小時，只在暗夜里活動4個鐘頭。

        晝伏夜出，也許是為了躲避天敵的無奈選擇。

        奇異鳥的離奇身世，可以編寫成一篇警世故事。它在紐西蘭這片世外桃園養(yǎng)尊處優(yōu)了7000萬年想當(dāng)年它也當(dāng)在太陽底下隨意散步，在優(yōu)哉游哉中機能退化，神氣喪盡；到了最近的1000多年，當(dāng)它驀然重又面對生存競爭的生態(tài)環(huán)境，立即開始滑向滅絕邊緣。

        早先的大陸，連成一體。后來大陸離分成數(shù)個板塊，板塊漂移，慢慢形成如今地球的布局。紐西蘭諸島，是從陸地板塊上漂離的碎片，只帶出來屈指可數(shù)的幾種動物，其中就有奇異鳥。最早的奇異鳥有一副翅磅，也會飛翔，但自從與世隔絕在紐西蘭，沒有了天敵威脅，它便不再辛苦自己飛起落下。年復(fù)一年，翅膀退化消失，連一身硬扎的羽毛也變得松軟纖弱，垂搭在身上豎不起來。

        漫長的舒服日子到了公元900年光景忽然戛然中止，第一批毛利人乘著獨木舟漂流來到紐西蘭。他們帶來了老鼠和狗，開始砍伐森林。家狗很快變成野狗，野狗喜歡吃奇異鳥的蛋和幼鳥。奇異鳥生息的林子也一點點縮小。18世紀(jì)，庫克船長登陸紐西蘭，他帶來了豬動物園里也展出幾頭豬，牌子上標(biāo)的大名居然就叫“CaptainCook”。家豬很快變成野豬，加入到奇異鳥天敵的行列。

        時至今日，紐西蘭仍是一片沒有猛獸和害獸的溫柔鄉(xiāng)，動物種類稀少，但即使在這么個生存競爭十分有限的環(huán)境中，奇異鳥也很難應(yīng)付。所幸，成年的奇異鳥為了覓食，總算還有兩樣零件沒有退化，于今堪堪可用作防身自衛(wèi)的武器：一個特別細長尖利的嘴喙、兩只強健有力的腳爪。但它勉強保得住自己，卻保護不了后代，95%的幼鳥在出生后幾周內(nèi)許多還是鳥蛋便成了天敵的佳肴。前些年科學(xué)家掐指一算，照這么個幸存概率，到2015年，奇異鳥很可能就要滅絕。因此近10年來，新西蘭正實施一項保護計劃，聽起來用心良苦：第一步，捕捉雄鳥，給它裝上無線電跟蹤器。如果跟蹤發(fā)現(xiàn)原本東睡西睡居無定所的雄鳥曾經(jīng)可以處處為家，所以懶得筑巢，忽然天天回去一個固定地點，那就表示它已開始孵蛋奇異鳥由雄鳥負責(zé)孵化。第二步，迅速行動，對鳥蛋孵化地點監(jiān)控保護；在小鳥出殼前，及時轉(zhuǎn)移到“人間”，改由人工孵化。第三步，人工喂養(yǎng)小鳥，慢慢訓(xùn)練它自行覓食，待小鳥長到足夠大，送歸野外。

        紐西蘭的奇異鳥，與澳大利亞的鴯鹋Emu和南非的鴕鳥Ostrich，并稱“世界三大奇鳥”。乍一聽蠻靈光，再一聽，卻是“奇”在“是鳥不會飛”。卡通畫上的奇異鳥，煞是可愛逗人，但見了現(xiàn)實中呆滯委頓的Kiwi，聯(lián)想起它的前世今生，只覺得可憐可哀。Kiwi的這副模樣和予人如此這般的聯(lián)想，怎么能配奇異果，紐西蘭人引以為傲的Kiwifruit?

勵志奇異果

        去參觀負責(zé)紐西蘭奇異果出口行銷和推廣的ZESPRI公司總部，主人邀我們合影留念，面對鏡頭作微笑狀，原以為該照洋人習(xí)慣齊誦“Cheese”，不料紐西蘭人開腔領(lǐng)誦，卻是“Kiwi”有時他們把Kiwifruit簡稱為Kiwi。

        珍愛和自豪之情，隨時隨處，自然流露。

        奇異果如今已是紐西蘭最大宗的蔬果類出口商品，去年在出口總值中占據(jù)了35.4%的比重。紐西蘭奇異果在全球擁有30%的市場份額。

        從獼猴桃到奇異果，是一段與奇異鳥身世截然相反的勵志故事。為了生存競爭在市場上，紐西蘭人潛心研究，不斷改良奇異果品種，終于標(biāo)新立異、自成一家。

        1904年，第一粒來自中國的獼猴桃種子埋進紐西蘭的土壤。紐西蘭人把這個新引進的植物品種稱作ChineseGooseberry，直到1959年。

        1959年，果肉翠綠、口感微酸帶澀、營養(yǎng)特別豐富的小毛球改名“奇異果”。那時候，經(jīng)過數(shù)十年努力，紐西蘭人已經(jīng)擁有了優(yōu)異的Hayward品系。也許他們覺得，自己的小毛球既已大不相同于它的中國老祖宗和世界其他地方的遠親近親，可以自立門派；也許他們起意，要讓奇異果像奇異鳥一樣，成為世人公認的紐西蘭特異物種。

        很可能，奇異果在剛剛打出自己名號的時候，并不能說服世界各地的人們，再怎么說，它還是那個綠肉微酸的小毛球?？墒钱?dāng)上個世紀(jì)末，紐西蘭人推出金色奇異果，閑言碎語平息了。

        果皮上褪去了毛，果肉變作金黃色，酸澀味消失，代之以帶有熱帶水果風(fēng)味的甜香。從1998年第一批出口，金色奇異果很快風(fēng)靡全球，ZESPRIGOLD聲名大噪。

        金色奇異果從育種到商業(yè)化種植，歷經(jīng)20年努力。

        1977年，位于紐西蘭奇異果主產(chǎn)區(qū)里一個小鎮(zhèn)TePuke的園藝研究中心，從北京引種了一批新的中國獼猴桃品種。1981年，又一批來自中國中部、南部的野生獼猴桃品種引種到這里。1983年，科研人員從北京來的獼猴桃的第二代中篩選出一個果肉呈黃色、口味上好的“異果”；又從桂林來的獼猴桃中挑出一個果實碩大、汁水豐盈的好果，將它們雜交。1992年，在試驗田收獲的眾多果子中，金色奇異果的始祖脫穎而出，按照它在試驗田里種植位置的定點標(biāo)記，科研人員給它取名為Hort16A。又經(jīng)過幾年改良，最后Hort16A被嫁接到Hayward綠色奇異果的樹根上，完成了商品化開發(fā)。