為了學(xué)餐飲或酒店管理的學(xué)生隨時有新鮮的蔬菜可以學(xué)習(xí)烹調(diào)，奧塔哥理工學(xué)院獨(dú)辟蹊徑，在學(xué)校建筑邊的花壇里都種上了蔬菜，花椰菜，西紅柿，紅紅綠綠，一顆顆茂茂盛盛，成為非常獨(dú)特的風(fēng)景。

        由于學(xué)校和周圍的環(huán)境沒有明顯的界限，有些教學(xué)樓甚至緊挨著居民區(qū)，于是這些蔬菜也就免費(fèi)供應(yīng)給了周圍的居民，只要有人樂意做菜，大可去“菜壇”里抱一顆花椰菜或摘兩只新鮮西紅柿回家。

（來自奧塔哥理工學(xué)院酒店管理專業(yè)的學(xué)生的作品）

        來自中國的留學(xué)生Wendy雖然學(xué)的是設(shè)計專業(yè)，但是她也受惠良多：“我最常做的菜是西紅柿炒雞蛋，這個菜的成本最低?。?rdquo;興奮的語氣中不乏驕傲，因?yàn)樗靡槐P西紅柿炒雞蛋打動了房東，房東免了她每個月的伙食費(fèi)，當(dāng)然，代價是她在家里當(dāng)大廚。