近些年，隨著人們生活水平的提升，在吃上不僅僅是填飽肚子，更加講究合理的營養(yǎng)搭配、健康。加上不斷爆出食品安全事件，這也讓人們更加注重食品營養(yǎng)和安全，從而對食品專業(yè)人才的要求更加嚴(yán)苛，英國在食品研究領(lǐng)域有著非常高的影響力，很多院校也都開設(shè)了食品專業(yè)，其中最出色的就是利茲大學(xué)，下面，小編就帶大家深入了解利茲大學(xué)的5大食品類碩士專業(yè)，希望對大家有所幫助：

　　Food Science (Food Biotechnology) MSc

　　你將探索生物技術(shù)的起源，與食品生物技術(shù)相關(guān)的立法和社會問題，免疫系統(tǒng)和抗體的作用，DNA及其如何被操縱，生物技術(shù)中的現(xiàn)代生物分析方法和食品安全。

　　你將有機(jī)會挑戰(zhàn)與食物過敏有關(guān)的神話，以及風(fēng)險(xiǎn)、原因和解決辦法。你將了解食品成分背后的科學(xué)。

　　化學(xué)和生物化學(xué)的核心科學(xué)，以及食品加工是本課程的基礎(chǔ)。你還將學(xué)習(xí)微生物學(xué)和營養(yǎng)學(xué)的基本知識。您將學(xué)習(xí)應(yīng)用基本的科學(xué)概念來理解和操作食品的復(fù)雜特性，并將這些科學(xué)知識與對食品技術(shù)的理解相結(jié)合。

　　本課程與我們的研究團(tuán)隊(duì)緊密相連，這意味著您將由積極從事世界級研究和前沿專業(yè)實(shí)踐的工作人員教授。

　　學(xué)制：12 months full time

　　學(xué)費(fèi)：￡25,750 (total)

　　入學(xué)要求：在相關(guān)科學(xué)學(xué)科中取得2:2(榮譽(yù))學(xué)士學(xué)位或同等學(xué)歷。

　　語言要求：IELTS 6.5 overall, with no less than 6.0 in all components

　　課程設(shè)置：

　　必修課

　　微生物和化學(xué)食品安全20分

　　食品加工20學(xué)分

　　食品生物技術(shù)10學(xué)分

　　食品加工對營養(yǎng)質(zhì)量的影響10分

　　食品診斷和下一代生物傳感器10個(gè)學(xué)分

　　食物成分的結(jié)構(gòu)和功能20分

　　功能食品10學(xué)分

　　研究項(xiàng)目:碩士生80學(xué)分

　　Food Quality and Innovation MSc

　　我們的食品質(zhì)量與創(chuàng)新碩士課程將教授您如何將項(xiàng)目管理、工業(yè)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、感官和質(zhì)量設(shè)計(jì)技術(shù)應(yīng)用于食品開發(fā)-從概念到產(chǎn)品推出。

　　您將在食品質(zhì)量、食品安全、產(chǎn)品設(shè)計(jì)和新產(chǎn)品開發(fā)的評估和控制方面發(fā)展深入的科學(xué)技術(shù)和實(shí)踐技能的專業(yè)知識

　　學(xué)制：12 months full time

　　學(xué)費(fèi)：￡25,750 (total)

　　入學(xué)要求：在相關(guān)科學(xué)學(xué)科中取得2:2(榮譽(yù))學(xué)士學(xué)位或同等學(xué)歷。

　　語言要求：IELTS 6.5 overall, with no less than 6.0 in all components.

　　課程設(shè)置：

　　強(qiáng)制模塊

　　微生物和化學(xué)食品安全20分

　　食品加工20學(xué)分

　　食物成分的結(jié)構(gòu)和功能20分

　　食品分析10學(xué)分

　　食品產(chǎn)品開發(fā)80個(gè)學(xué)分

　　感覺科學(xué)20學(xué)分

　　食品質(zhì)量保證與控制10學(xué)分

　　Food Science MSc

　　隨著食品技術(shù)的進(jìn)步，食品生產(chǎn)已允許提高食品質(zhì)量，改善食品安全和越來越有競爭力的選擇消費(fèi)者。食品生產(chǎn)的發(fā)展也讓位于對食品安全的影響的考慮。

　　我們的食品科學(xué)碩士課程將為您提供廣泛的食品科學(xué)知識，重點(diǎn)是化學(xué)和生物化學(xué)，同時(shí)為您提供必要的背景了解物理，數(shù)學(xué)和生物學(xué)，以在這個(gè)領(lǐng)域出類拔萃。

　　你將發(fā)展應(yīng)用基本科學(xué)概念來理解和操作食物的復(fù)雜特性的能力。這門課程也將讓你挑戰(zhàn)當(dāng)前的食品生產(chǎn)問題和食品安全問題。

　　學(xué)制：12 months full time

　　學(xué)費(fèi)：￡25,750 (total)

　　入學(xué)要求：在相關(guān)科學(xué)學(xué)科中取得2:2(榮譽(yù))學(xué)士學(xué)位或同等學(xué)歷。

　　語言要求：IELTS 6.5 overall, with no less than 6.0 in all components.

　　課程設(shè)置：

　　強(qiáng)制模塊

　　食物的物理方面:10分

　　微生物和化學(xué)食品安全20分

　　食品加工20學(xué)分

　　膠體和乳制品科學(xué)10學(xué)分

　　食物成分的結(jié)構(gòu)和功能20分

　　食品分析10學(xué)分

　　研究項(xiàng)目:碩士生80學(xué)分

　　食品質(zhì)量保證與控制10學(xué)分

　　Food Science and Nutrition MSc

　　提供有營養(yǎng)的食品是政府的一個(gè)關(guān)鍵目標(biāo)，它熱衷于鼓勵(lì)產(chǎn)業(yè)界和學(xué)術(shù)界的專家共同努力，以提高食品標(biāo)準(zhǔn)。社會上有關(guān)食品的政治，涉及到制造商、零售商、消費(fèi)者和健康專業(yè)人士，是復(fù)雜的，并在不斷演變。

　　在我們的食品科學(xué)和營養(yǎng)碩士課程中，您將研究食品、營養(yǎng)的科學(xué)方面，以及飲食對我們的健康和福祉的更廣泛的影響。

　　該方案的廣度使人們認(rèn)識到食品和衛(wèi)生以及食品組成和食品制造方面的關(guān)鍵地位。在食物和營養(yǎng)的結(jié)合點(diǎn)，畢業(yè)生將是發(fā)展新的健康飲食趨勢的關(guān)鍵。

　　學(xué)制：12 months full time

　　學(xué)費(fèi)：￡25,750 (total)

　　入學(xué)要求：在相關(guān)科學(xué)學(xué)科中取得2:2(榮譽(yù))學(xué)士學(xué)位或同等學(xué)歷。

　　語言要求：IELTS 6.5 overall, with no less than 6.0 in all components.

　　課程設(shè)置：

　　強(qiáng)制模塊

　　微生物和化學(xué)食品安全20分

　　食品加工20學(xué)分

　　飲食和心血管健康10學(xué)分

　　食品加工對營養(yǎng)質(zhì)量的影響10分

　　食物成分的結(jié)構(gòu)和功能20分

　　食品分析10學(xué)分

　　功能食品10學(xué)分

　　研究項(xiàng)目:碩士生80學(xué)分

　　Nutrition MSc

　　營養(yǎng)學(xué)是一門快速發(fā)展的學(xué)科，重點(diǎn)是了解飲食在維持人體健康和預(yù)防疾病方面的作用。這門營養(yǎng)理學(xué)碩士課程將讓你深入了解營養(yǎng)專業(yè)的科學(xué)、社會和倫理考慮，根據(jù)專業(yè)營養(yǎng)師自愿注冊。

　　在整個(gè)課程中，您將深入理解支撐飲食、人類健康和福祉之間關(guān)系的科學(xué)原則。你將培養(yǎng)自己的能力，批判性地評價(jià)食品加工對食品營養(yǎng)質(zhì)量的影響，以及加工食品在飲食中的作用。

　　本課程將鼓勵(lì)學(xué)生評估與營養(yǎng)學(xué)科相關(guān)的當(dāng)前問題和發(fā)展，并對與飲食相關(guān)的問題提出新的見解和解決方案。

　　學(xué)制：12 months full time

　　學(xué)費(fèi)：￡25,750 (total)

　　入學(xué)要求：在相關(guān)科學(xué)學(xué)科中取得2:2(榮譽(yù))學(xué)士學(xué)位或同等學(xué)歷。

　　語言要求：IELTS 6.5 overall, with no less than 6.0 in all components.

　　課程設(shè)置：

　　強(qiáng)制模塊

　　飲食和心血管健康10學(xué)分

　　食品加工對營養(yǎng)質(zhì)量的影響10分

　　功能食品10學(xué)分

　　研究項(xiàng)目:碩士生80學(xué)分

　　食物和癌癥10學(xué)分

　　營養(yǎng):政策與實(shí)踐20學(xué)分

　　21世紀(jì)的肥胖和個(gè)性化營養(yǎng)10個(gè)學(xué)分

　　應(yīng)用營養(yǎng)流行病學(xué)10學(xué)分

　　營養(yǎng)貫穿人生課程20學(xué)分

　　綜上所述，以上講的就是關(guān)于利茲大學(xué)的食品碩士專業(yè)的相關(guān)問題介紹，希望能給各位赴英留學(xué)的學(xué)子們指點(diǎn)迷津。近年來，赴英留學(xué)一直是廣大學(xué)生最熱門的話題，同時(shí)，很多學(xué)生對于簽證的辦理、院校的選擇、就業(yè)的前景、學(xué)習(xí)的費(fèi)用等諸多問題困擾不斷，別擔(dān)心，IDP留學(xué)專家可以為你排憂解難，同時(shí)，更多關(guān)于赴英留學(xué)的相關(guān)資訊在等著你，絕對讓你“瀏覽”忘返。在此，衷心祝愿各位學(xué)子們能夠順利奔赴自己心目中理想的學(xué)校并且學(xué)業(yè)有成!