英國對華出口副產(chǎn)品或催熱食品安全專業(yè)

　　食品安全關系到每個人的健康甚至生命，近年來食品安全專業(yè)也逐漸成為熱門專業(yè)。英國十分重視食品安全問題，去英國深造學習食品安全專業(yè)，不論從現(xiàn)狀還是就業(yè)前景上來看都是一個不錯的選擇。而此項協(xié)議的達成，將在一定程度上進一步催熱英國大學的食品安全專業(yè)。

課程設置

　　以食品安全專業(yè)比較強勢的薩里大學為例，食品管理碩士課程(MScinFoodManagement)的宗旨是培養(yǎng)既懂管理又懂食品加工業(yè)專業(yè)知識的綜合性人才。該課程的核心科目包括食品業(yè)消費者行為、財經(jīng)管理、食品服務市場、組織行為學、食品鏈政策和研究方法。選修課則包括食品安全和營養(yǎng)管理、創(chuàng)新和新產(chǎn)品研發(fā)以及旅行餐飲管理。

　　與其他學校的食品課程相比，薩里大學食品管理碩士的課程設置側(cè)重管理知識，但它的長處在于將管理技能和食品產(chǎn)業(yè)有機地結合了起來。從這一點上來說，這門課程應該是個物有所值的選擇。

申請要求

　　英國大學的碩士課程對申請者的專業(yè)要求而言，不同專業(yè)其嚴格程度不同。其申請要求略有不同：薩里大學的食品管理碩士學位要求本科學歷、有相關工作經(jīng)驗、雅思6.0或托福550;諾丁漢大學的食品質(zhì)量管理專業(yè)要求本科學位屬于化學、物理、工程、生物科學、工程等領域以及雅思6.0(單項不低于5.0);利茲大學的食品科學專業(yè)要求本科學位屬于化學、生物營養(yǎng)、生物科學等相關領域以及雅思6.0;雷丁大學的食品科學專業(yè)要求雅思6.5或托福570。

　　所需提供材料基本為：學歷證書、學位證書、成績單、在讀證明、推薦信兩封、個人簡歷、個人陳述及學習計劃等。

就業(yè)前景

　　食品質(zhì)量管理是多個學科綜合的專業(yè)，學生不僅需要學習食品質(zhì)量安全法律法規(guī)、食品安全標準、食品質(zhì)量安全認證等課程，還要學習食品檢驗(包括化學檢驗、微生物檢驗等)方面的基本知識技能。中國目前食品質(zhì)量管理方面問題很多，但真正的專業(yè)人士非常少，所以學生學成歸來，一定會有很好的發(fā)展機會。

　　食品安全專業(yè)的畢業(yè)生就業(yè)前景相當廣闊，學生可從事國家相關部門、食品質(zhì)量安全的教學及科學研究工作，食品質(zhì)量管理、衛(wèi)生監(jiān)督及相關機構的工作，或者食品集團公司和食品企業(yè)和食品加工、分析檢測、食品安全評價以及質(zhì)量管理及其它相關行業(yè)工作。

學校推薦

諾丁漢大學

　　諾丁漢大學是英國名列前茅的大學之一，英國綜合排名18位，以出色的教學質(zhì)量享譽國際，在全英經(jīng)濟學院水平評估中得分為5*，在教學質(zhì)量的評估中也得到了最高分24分。諾丁漢大學也是唯一一所擁有海外校區(qū)的英國大學，與中國的關系尤為密切?，F(xiàn)在諾丁漢大學已在中國寧波建立了寧波諾丁漢大學。鄧亞萍也曾在諾丁漢大學英國本部學習過。

　　入學要求：本科學位在工程、生物科學、化學、物理等領域;IELTS: 6.0。

利茲大學

　　利茲大學是目前英國規(guī)模最大，最受英國本土學生歡迎的大學之一，是全英最好的10所研究性大學之一，正因為如此，利茲大學獲得的企業(yè)贊助在英國所有大學中名列榜首。在最近的科研評估中，利茲大學的35個系獲得國內(nèi)或國際“優(yōu)秀”級別，800多名研究人員參加了具有國際重要意義的研究項目，而且都獲得5或5*級評分。

　　入學要求：本科學位在工程、生物科學、化學、物理等領域;IELTS: 6.0。

肯特大學

　　肯特大學以優(yōu)異的教學質(zhì)量和先進的教學設備在英國教育界享有很高的聲譽。與地方的工商業(yè)界關系密切，相互提供支持，這也成為畢業(yè)生就業(yè)的優(yōu)越機遇。該?？墒谟?0多個領域內(nèi)400多個本科學位和130多個研究生學位?？咸卮髮W擁有4個校區(qū)，分別為：達文(Darwin)學院，艾力奧特(Eliot)學院，可尼斯(Keynes)學院及魯色富德(Rutherford)學院。

　　入學要求：本科在相關領域或者有工作經(jīng)驗的可以考慮。

　　就畢業(yè)前景來看，是相當廣闊的，畢業(yè)后可從事食品質(zhì)量安全的教學、科學研究管理、衛(wèi)生監(jiān)督等相關工作，這些工作多是在國內(nèi)政府機構。英國大學有很多開設了食品安全相關專業(yè)。

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