一般談?wù)摰铰糜魏途频旯芾?，大家都?huì)認(rèn)為瑞士很不錯(cuò)。其實(shí)加拿大作為全球教育資源較為發(fā)達(dá)的國(guó)家，其旅游和酒店管理專業(yè)有極強(qiáng)的教育實(shí)力，在全球數(shù)一數(shù)二，特別是加拿大擁有瑞士無(wú)法比擬的強(qiáng)大的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)以及眾多的北美高級(jí)酒店，所以畢業(yè)生基本不必為就業(yè)或?qū)嵙?xí)單位擔(dān)心。
　　加拿大的旅游和酒店管理專業(yè)非常注重實(shí)踐，會(huì)為每一個(gè)在讀學(xué)生安排到本地或境外的高級(jí)酒店帶薪實(shí)習(xí)，而且薪水也不低，這不僅有效提高了學(xué)生的實(shí)際工作能力，也為畢業(yè)生在全球范圍內(nèi)的職業(yè)發(fā)展提供了更多的機(jī)會(huì)。由于是實(shí)踐性技能型專業(yè)，加拿大開設(shè)旅游和酒店管理專業(yè)的大學(xué)并不多，反而學(xué)院會(huì)有更多的選擇。
　　旅游和酒店管理課程設(shè)置
　　旅游和酒店管理專業(yè)的主干課程包括：酒店管理概論、現(xiàn)代酒店管理、酒店心理學(xué)、旅游學(xué)概論、前廳客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、菜點(diǎn)與酒水、酒店英語(yǔ)、現(xiàn)代酒店?duì)I銷、酒店財(cái)務(wù)管理、會(huì)議服務(wù)與管理、康樂服務(wù)與管理。
　　既然旅游和酒店管理專業(yè)熱門，那應(yīng)該如何選校呢？
　　從旅游和酒店管理的本質(zhì)和課程上看，是實(shí)踐性和動(dòng)手能力結(jié)合的專業(yè)，所以加拿大本科階段醫(yī)博類大學(xué)（注重研究）基本不開設(shè)該專業(yè)。綜合類大學(xué)開設(shè)該專業(yè)學(xué)校為6所，基礎(chǔ)類大學(xué)開設(shè)該專業(yè)學(xué)校為2所。研究生階段僅有5所學(xué)校開設(shè)該專業(yè)。學(xué)生如果偏向?qū)嵱镁蜆I(yè)不必選擇研究生，本科學(xué)習(xí)足以。如果學(xué)生是偏向管理，規(guī)劃，環(huán)境保護(hù)，旅游研究方面則比較適合申請(qǐng)研究生。下面根據(jù)課程和實(shí)習(xí)對(duì)本科院校做出推薦，適合專申本和高中畢業(yè)生申請(qǐng)。
　　旅游和酒店管理選校主要依據(jù)兩點(diǎn)：
　　第一， 課程設(shè)置。
　　第二， 實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)。
　　旅游和酒店管理專業(yè)申請(qǐng)基本條件：
　　本科：高中畢業(yè)，平均成績(jī)?cè)?0分以上，雅思6.5以上 (或雙錄取)。
　　碩士：酒店管理一般為MBA下面的一個(gè)分支方向，大多數(shù)學(xué)校要求申請(qǐng)者有一定年限的工作經(jīng)驗(yàn)。
　　旅游和酒店管理專業(yè)部分學(xué)校-專業(yè)簡(jiǎn)介
　　凱波布蘭頓大學(xué)
　　酒店管理專業(yè)課程特點(diǎn)：本專業(yè)的大學(xué)一、二年級(jí)是基礎(chǔ)課,在多倫多校區(qū)學(xué)習(xí);三、四年級(jí)是專業(yè)課,在凱波布蘭頓大學(xué)總校學(xué)習(xí),大四(大三)成績(jī)合格者可獲得學(xué)士學(xué)位。三年級(jí)后可選擇的專業(yè)方向有：工商管理、財(cái)務(wù),加拿大商業(yè)研究,經(jīng)濟(jì),企業(yè)經(jīng)營(yíng),金融,法律研究,市場(chǎng)學(xué),組織行為和公共關(guān)系,公共應(yīng)急管理,旅游市場(chǎng)和管理11個(gè)專業(yè)可以選擇。
　　維多利亞大學(xué)
　　維多利亞大學(xué)位于維多利亞市內(nèi)，是現(xiàn)今加拿大的最知名的大學(xué)之一，為學(xué)生提供著獨(dú)特的激勵(lì)式學(xué)習(xí)環(huán)境。在這里，有一萬(wàn)九千多名學(xué)生可以獲得一系列卓越的社會(huì)、文化、藝術(shù)、環(huán)境和體育領(lǐng)域等多方面的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。學(xué)院與海岸線毗鄰，距離市區(qū)僅15分鐘，周圍環(huán)繞著大片的綠色公共用地，為學(xué)生提供了一個(gè)舒適優(yōu)美的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。
　　該校的酒店管理與服務(wù)管理專業(yè)，以服務(wù)為導(dǎo)向，結(jié)合當(dāng)?shù)厍闆r提供了很多就業(yè)實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，該專業(yè)的畢業(yè)生能夠在酒店、服務(wù)及金融服務(wù)等領(lǐng)域從業(yè)，就業(yè)領(lǐng)域涵蓋：銀行、酒店、金融、財(cái)產(chǎn)、服務(wù)等。
　　滑鐵盧大學(xué)
　　滑鐵盧大學(xué)是一所以研究為主的中等大小的公立大學(xué)，以學(xué)習(xí)與實(shí)習(xí)并重的合作教育(co-operative education)而聞名，本科生在課程進(jìn)行期間將在相關(guān)機(jī)構(gòu)工作以作實(shí)習(xí)?；F盧大學(xué)目前進(jìn)行的合作教育計(jì)劃是全球最大。
　　百年理工學(xué)院
　　加拿大百年理工學(xué)院位于加拿大最大的經(jīng)濟(jì)文化中心城市——安大略省多倫多市，是加拿大政府正式對(duì)外公布的90所高等院校之一，也是多倫多市四所高等職業(yè)培訓(xùn)教育機(jī)構(gòu)之一和國(guó)際頗具盛名的一所高等院校。百年理工學(xué)院創(chuàng)建于1965年加拿大建國(guó)一百周年。學(xué)生總數(shù)：12000多名，國(guó)際學(xué)生人數(shù)1200多名，來(lái)自世界100多個(gè)國(guó)家百年共有108個(gè)項(xiàng)目和4個(gè)校區(qū)。提供證書、大專文憑，大學(xué)學(xué)士學(xué)位及研究生證書項(xiàng)目。
　　該校的旅游和酒店管理專業(yè)，畢業(yè)生就業(yè)率高，實(shí)習(xí)會(huì)安排在前身為高級(jí)酒店的學(xué)生公寓，學(xué)有所長(zhǎng)，學(xué)以致用。
　　加拿大旅游和酒店管理專業(yè)就業(yè)前景如何？近來(lái)，在職業(yè)規(guī)劃意識(shí)為先的理性回歸下，一些發(fā)展前景好、潛力大、薪資高的行業(yè)尤其受到家長(zhǎng)、學(xué)生的關(guān)注。其中酒店行業(yè)尤被認(rèn)為是職場(chǎng)上尚未被充分挖掘的“寶藏”。
　　旅游和酒店管理專業(yè)就業(yè)前景
　　首先，酒店管理的行業(yè)容量大，作為全球十大熱門專業(yè)之一，酒店管理專業(yè)在國(guó)際上一直屬于就業(yè)熱點(diǎn)，在中國(guó)十大百萬(wàn)年薪職業(yè)中排名第六。隨著2008年北京奧運(yùn)會(huì)、2010上海世博會(huì)、2010廣州亞運(yùn)會(huì)和越來(lái)越多的國(guó)際大型活動(dòng)在中國(guó)的舉辦，中國(guó)對(duì)酒店管理專才的需求也日益增大。
　　與此同時(shí)，來(lái)自全球各個(gè)知名品牌的酒店集團(tuán)紛紛瞄準(zhǔn)了中國(guó)市場(chǎng)，并大力投資和加盟，導(dǎo)致行業(yè)內(nèi)的高級(jí)專業(yè)人才形成了供不應(yīng)求的局面。據(jù)國(guó)家旅游局統(tǒng)計(jì)，世界上每一分鐘都有一個(gè)旅游酒店業(yè)的職位產(chǎn)生，這就使酒店管理的中高級(jí)人才特別匱乏。從行業(yè)特性來(lái)看，酒店業(yè)尤其需要那些專業(yè)度高、綜合能力強(qiáng)的中高級(jí)人才。
　　那些語(yǔ)言能力強(qiáng)、具備全球化視野、接受過全球最先進(jìn)的培訓(xùn)、有實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的人才將尤其受到酒店的青睞。酒店管理這個(gè)行業(yè)也非常重視人員的資歷和持續(xù)發(fā)展，并不是一些家長(zhǎng)認(rèn)為的“吃青春飯”的行業(yè)。這一行業(yè)沒有年齡、性別的限制，相反也是個(gè)越老越吃香，可以終身為之服務(wù)的行業(yè)。因?yàn)殡S著資歷的增加，與人打交道的經(jīng)驗(yàn)就越豐富，處理事情的能力也越強(qiáng)。
　　旅游和酒店管理專業(yè)就業(yè)機(jī)會(huì)
　　北美的酒店業(yè)相當(dāng)發(fā)達(dá)，這與當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)有相當(dāng)大的關(guān)聯(lián)。經(jīng)濟(jì)發(fā)展的好，公司有大量對(duì)外拓展業(yè)務(wù)的機(jī)會(huì)，出差機(jī)會(huì)，在外培訓(xùn)機(jī)會(huì)就多。還有私人度假旅游都少不了要住酒店，酒店之間的競(jìng)爭(zhēng)厲害，就更需要高素質(zhì)的管理人員。但是在加拿大的新移民從事酒店管理工作的卻不是很多，主要還是因?yàn)榇蠹覍?duì)這個(gè)行業(yè)缺乏了解。其實(shí)這個(gè)行業(yè)的就業(yè)率是很高的，薪水雖比IT業(yè)要低些，但是還是比較理想的。更重要的是，旅游酒店管理的范圍非常廣泛，包括星級(jí)酒店管理、國(guó)際旅游商務(wù)管理、高級(jí)餐廳管理，以及近年來(lái)非常時(shí)髦的賭場(chǎng)管理、高爾夫球場(chǎng)管理、俱樂部和夜總會(huì)管理等等。
　　作為有一定實(shí)習(xí)工作經(jīng)驗(yàn)的新畢業(yè)生，還是比較容易在業(yè)內(nèi)找到初級(jí)管理職位的。因?yàn)檫@些職位通常對(duì)管理水平及英語(yǔ)的要求都不是太高，只是比較瑣碎，要求細(xì)心周到，對(duì)中國(guó)人來(lái)說比較適合，有了1-2年的經(jīng)驗(yàn)后，就很容易找到做MANAGER的機(jī)會(huì)了。同時(shí)，作為一個(gè)實(shí)踐學(xué)科，酒店管理的課程也簡(jiǎn)單易學(xué)，只要你有對(duì)解決人際之間的關(guān)系有足夠的信心，就已經(jīng)成功了一半。對(duì)準(zhǔn)備赴加留學(xué)的中國(guó)學(xué)生來(lái)說，旅游酒店管理不僅回國(guó)工作機(jī)會(huì)多，由于它也是加拿大政府頒布的38個(gè)緊缺職位的缺口人數(shù)較多的專業(yè)之一，這個(gè)專業(yè)的畢業(yè)生在加拿大也有不錯(cuò)的就業(yè)前景。