英國的酒吧是這樣的

在以“保守”聞名的英國社會里，酒吧文化的形成是為了促進社會交往。
站在吧臺旁邊等候服務的時候，使你有機會和其他等待買酒的人交談。在英倫諸島上，吧臺可能被認為與陌生人親切交談的惟一的完全適宜、舉止適當?shù)牡胤健?br /> “如果你沒去過酒吧，那就等于沒有到過英國。”——對于移民英國的朋友來說，了解英國的酒吧文化是非常有必要的。
訪問英國的人會發(fā)現(xiàn)最能領略當?shù)匚幕胤骄褪莻鹘y(tǒng)的酒吧，但對于初來乍到的國人來說，這些友善的酒吧卻有可能是潛著舉止失當?shù)?ldquo;危險地方”。
一位人類學家和一組研究人員揭示了這一鮮為人知的“英國酒吧文化”。

“自助式”的英國酒吧
大多數(shù)英國酒吧都沒有服務員，你得自己到吧臺去買酒。一伙意大利年輕人等了45分鐘才明白他們得自己去買。這聽上去似乎讓人覺得不方便，卻有著潛藏的意圖。
譬如說，如果你們是團體前往，那最好是一個或兩個人前去買酒。
酒吧?？秃途瓢烧写龁T最煩的就是一伙陌生人一邊聊著一邊又猶豫不決不知喝什么酒好，把通往吧臺的路給堵住。

如何引起酒吧招待員的注意？
英國人愛排隊，但在酒吧里看不到正式的排隊，這令人感到驚訝。
一般情況下，酒吧招待員有本領知道該輪到誰了。你可以設法引起酒吧招待員的注意，但必須記住怎樣表示才是有規(guī)可循的：
不要大喊大叫；不要在吧臺面上敲擊錢幣；不要“叭叭”地彈手指；不要像溺水的人那樣揮動手臂；不要板著瞼，唉聲嘆氣，或翻動眼珠……
無論你做什么，你都千萬不要搖晃掛在吧臺后面的鈴，那是酒吧老板專用的，搖這個鈴表示關門的時間到了。
關鍵是你要讓酒吧招待員看見你。
你也可以舉起空杯子或一些錢，但是不要搖晃；
你可以顯出等待、期望，甚至略帶焦急的表情；
要把“請”字掛在嘴邊；
也要盡量記住一些英國酒吧招待員最厭惡的事：
他們不喜歡酒客拿不定主意而讓別的人等著；不喜歡好多客人等著買酒而有人卻懶洋洋地靠著吧臺站著；也不喜歡有人等到最后才說要喝像吉尼斯烈性黑啤酒那樣的酒，因為比起別的酒來，準備這種酒的時間要長得多……
給小費？還是請酒吧招待員喝一杯吧！
說到“小費”(tips)，你可千萬別給酒吧招待員現(xiàn)金以表示謝意，正確的做法是請他們喝一杯。
招待員為他們的平等氣氛感到自豪，給現(xiàn)金小費則會使他們想到自己是伺候人的。
恰如其分地搭訕：從“觀察”開始……
好，你現(xiàn)在喝上酒了，那又怎么和當?shù)厝私佑|呢？
上酒吧的人如果有興趣交談的話，會用非言語方式表現(xiàn)出來：
注意那些已經(jīng)買了酒可還在吧臺前轉悠的人；那些已經(jīng)離開吧臺，找到椅子坐下的人可能只想獨飲；找那些臉朝外，朝屋里看，用形體語言表示“可接觸”的人……
千萬不要伸出手來笑容滿面地自我介紹——對于這種輕率而魯莽的舉止，當?shù)厝藭驅擂味鴳?zhàn)戰(zhàn)兢兢，坐立不安。
坦率地說，英國人不想知道你的姓名，也不想跟你握手，至少在相互間尚未形成某種共同興趣之前不會。
“輪流買酒分享”的酒吧習俗
可以跟人泛泛地談天氣，談啤酒，或者談酒吧的氛圍，并且在適當?shù)臅r刻主動提出給你新找到的同伴買一杯酒。
這種相互請酒是感受“自己是酒吧群體中一員”的關鍵做法，從而可以更多了解旅游點以外的英國習俗。
“輪流買酒分享”的習俗有著重要的意義。這是因為英國男人害怕親密，他們難于對其他男性表示友好，舉止行為上有可能多少有些不甚和善。
如果你和英國朋友在一起或者在洽談商業(yè)合同，接待你的主人中有一位可能買第一輪酒，而你應該很快表示買下一輪的。
在對方杯子里的酒還剩下1/4時，就是你該提出買酒的時候了。
“這輪由我買——你想喝些什么？”這句話在你的英語小冊子里可能沒有，但它卻是英國語言中最有用的一句話。
一個曾花了半年時間，去了英國超過6萬家酒吧中的800個、拜訪了50位酒吧老板和酒吧招待員以及1千多個酒客的荷蘭旅游者說：“我不明白英國人是怎么給自已買到酒的。”
可事實上他們就能。
如果你照著本文所說的忠告(Tips)去做，你也能如愿以償?shù)刭I到酒。

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